第一千二百一十六章 機械化生產(2/2)
從慕容明珠那裡得到調料加工廠負責人的電話之後,楊小龍直接跟慕容明珠告辭,開車去了調料加工廠。
因為慕容明珠已經提前打過招呼,調料加工廠的負責人對楊小龍可以說相當客氣,親自帶著他在生產車間轉了起來。
楊小龍先向調料加工廠的技術人員了解了一下車間內那些生產機器的工作原理,然後跟高湯的熬製方式做了一個對比,他發現,高湯的熬製過程相對複雜,加工廠的機器根本沒辦法直接使用。
而且不僅如此,整個行業都沒有能夠滿足楊小龍要求的生產機器。
楊小龍內心失望,但是他知道想要讓一品香成長起來,就必須實現高湯的機械化生產,否則一切都只是紙上談兵。
一番沉思之後,楊小龍做出決定,對現有的生產機器進行改造,直到生產機器可以替代人工熬製高湯為止。
不過改造機器並不是一蹴而就的事情,甚至難度跟重新發明一樣機器也沒什麼區別。
在接下來的幾天時間內,楊小龍基本上都跟調料廠的技術人員待在一起,大家群策群力,共同商討改造方案。
只是可惜,改造一而再再而三的失敗,楊小龍他們的信心都快被消磨殆盡。
「不對,肯定是哪裡出了問題。」
楊小龍知道不能一味的蠻幹下去,所以對之前的幾次失敗進行了全方位的總結,終於找出了問題所在。
原來由於機器容積過大,導致底層氧氣進入量太少,隨著溫度的增高湯內有兩種香料發生反應,產生了另外一種具有苦味的物質,這樣一來生產出來的高湯味道就完全變了。
明白了原因之後,楊小龍他們立即對機器重新作出了改造,再次經歷數次失敗之後,終於成功改造出了符合楊小龍要求的機器。
楊小龍品嘗了一下用機器熬製出來的高湯,味道幾乎一模一樣,根本就嘗不出來區別。
確認機器可以完全替代收工熬製之後,楊小龍當即跟調料加工廠簽訂了代工協議。
從今以後,將會由這家調料加工廠為一品香熬製高湯,不過為了運輸與儲存的方便,調料加工廠熬製出來的高湯會製成濃縮型的,到時候只需要按照一定的比例兌水加熱即可進行食用。
有了調料加工廠代工熬製高湯,楊小龍一下子便解決了高湯產量受限的問題,再也不用為高湯供不應求的問題而擔心。
而此時,距離一品香麻辣燙店開業已經過去了半個月。
經過半個月的口碑擴散,一品香的生意越來越火爆,如果你是在飯點來,不好意思,請先排號。運氣好的話,排個十幾分鐘就能輪上,如果運氣不好,排個一小時都不是沒可能。
但即便如此,一品香麻辣燙仍舊深受廣大消費者的追捧,無數一品香的擁躉為了吃一碗味美鮮香的麻辣燙心甘情願的去排隊等候。
尤其值得一提的是,最近這段時間一品香麻辣燙的日營業額就沒有低於十五萬過,遇到周六日,甚至能夠達到二十五萬,從早上開業到晚上打烊顧客都絡繹不絕。
以前人們來中央購物廣場,主要是因為這裡店鋪雲集,購物方便,只要有錢,幾乎可以買到自己想要的一切。
但現在,更多人來這裡是為了吃一碗一品香的麻辣燙然後再發個朋友圈炫耀一下,似乎連吃麻辣燙都變成了一種潮流,一種時尚,這倒是連楊小龍都沒有預料到的結果。