一百八十、占便宜了還有理（2/2）

薛蟠得意洋洋的進了後院，果然這一出《汾河灣》演的是最熱鬧的時候，酒席也進了薛家的保留菜——開水白菜。這原本是川菜之中的精品，但這世上還不得見，算是薛蟠剽竊發明出來的，這故此是薛家的招牌菜了，按照薛蟠這樣老饕的性格，日後薛家出一個官府菜，叫做薛家菜，也不是不可能的。

賈母笑道，「時常聽說你這白菜做的最好，我倒是奇了，白菜能有多少好吃，但素日裡頭老人都說，於平淡之中見滋味，今個倒是要嘗一嘗。」

每人的面前都放了一個宣化白瓷盅，丫頭們打開眾人一看，清水湯汁之中，大白菜鵝黃色的菜心好像是花朵一般，懸浮在湯汁之中，賈母用湯匙喝了一口，眼前一亮，點點頭，「不錯，的確是滋味極好。」

眾人也是讚不絕口，許是剛才出去吹了風，這暖和的湯倒是頗合黛玉的胃口，一連喝了好幾口，寶釵笑道，「顰兒倒是喜歡這個。」

「味道極佳，」黛玉出身豪門之家，飲**細自然是不必多說的，她也不是第一次吃過這個，上次薛蟠請客他們幾個早就嘗鮮過了，「這白菜原本是沒什麼滋味的，倒是借的都是這湯。」

賈母又吃了白菜心，越發讚不絕口起來，「這白菜好的很！卻不知道怎麼做的？」

薛蟠一一將步驟說了，賈母點點頭，嘆道，「也難為你了，花了這麼多心思，想了這麼多法子出來，這才有這麼一盅好湯！」

薛姨媽笑道，「老太太慣會誇人，您什麼東西沒見過，大傢伙沒吃過的，您是必然都吃過的，倒是來我這裡頭打趣了。」

鳳姐笑道，「姨媽你家裡頭這麼好的菜出了，日後老太太若是犯了相思病，就想著這麼一口白菜吃，那我可是一時半會尋摸不出來，說不得，到時候還要敲門來討要呢。」

「算什麼呢，」薛姨媽說道，「這是蟠兒的一些心意，還怕孝敬不起老太太嗎？」

這一番酒足戲飽，又上了開水白菜，差不多就到了宴席的末尾了，管廚房的楊花來報：「預備著三種粥和克食，請老太太和太太們用一些。」

「都是什麼粥？」鳳姐說道，「剛吃了酒，油膩膩的粥是吃不下了，務必要清淡的才好。」