一百零四、變什麼（1/2）

那個宮女掀開了茶罐的蓋子，將裡頭的茶獻給薛蟠看，薛蟠伸頭看到了的茶葉根根纖細，順時針團成了一個圓餅型的模樣，似乎有龍鳳之型，在綠色之中帶著隱隱的紅色，似乎有紅雲在茶罐之中隱隱升騰，看上去十分的奇特玄妙，薛蟠奇道，「這難不成是大紅袍？」

「是大紅袍，是前宋就留下來龍巖上的三棵茶母出產的茶，」掌事宮女笑道，「出產的也就不多了，只是這麼一些。」

這就是難得的金貴了，薛蟠嘖嘖稱奇，那掌事宮女又將宣德銅爐叫人拿了出去，「這茶味清淡，芳香稍縱即逝，故此不能和其餘的味道相衝突，故此要先拿了薰香出去。免得混了味道。」

說話的時候紫砂壺業已準備好了，那掌事宮女先用沸水將茶壺澆了一遍，又對著薛蟠解釋，「這是玉泉山的泉水，按照前宋的講究，應該是惠泉水最好，只是到底是在江南，沒有玉泉山來的方便。」

玉泉山是專門供給宮內貴人們吃的泉水，也是上好的水了，惠慶公主笑道，「世人都愛用雪水或者是雨水來烹茶，我倒是覺得這空中灰塵甚多，想來這灰塵也是會飄在雪水或者是雨水裡頭的，雖然燒開之後也是無虞，只是這心裡頭想著多少還是有疙瘩的，故此我這裡頭烹茶，只愛用泉水。」

「公主說的不差，」薛蟠笑道，像是妙玉那種原著之中說要在梅花上的雪水收集起來，埋在地下，還要等著第二年再起出來泡茶喝，薛蟠以前讀書讀到這裡頭就不免有些汗毛倒豎，這喝水當然是要喝新鮮的，那裡還要喝陳年的雪水，薛蟠是毫無興趣的，還埋在地下，只怕是什麼寄生蟲都有了，燒開了也不保險，「人都講究吃一個新鮮的東西，喝的水是每日之中最要緊的東西，自然是要新鮮的才好，泉水是最好的。」

兩人在說話的時候，那宮女已經將茶壺用開水泡了一遍，如此沖刷乾淨了，又把那燒開水的壺子放在一邊稍微等候，掌事宮女解釋道，「茶壺要溫熱，但是這水卻不能夠滾燙的來泡茶，若是太過於燙，這茶就失了真味，香味也沒有了，色香味一概是全無了。」

稍微等了一會，這個時候宮女也沒閒著，將茶罐裡頭的龍鳳團茶取了一小撮出來，放進了那已經燙熱的茶壺之中，果然薛蟠就問道了一陣飄飄忽忽的香味，似乎就是茶罐之中飄出來，宮女見到水溫恰當，於是提壺，朝著那茶壺之中倒入了大概是兩盞的茶水，水和茶葉水乳交融，彼此攪拌著，那適才飄飄忽忽的香味變得穩定了下來，倒是有帶著一種某一種檀香和果香的味道，但這個味道並不是十分的醒目和絢爛，只是十分穩定，「難怪要把這燃香拿出去，」薛蟠點點頭，「的確這茶香中正平和，若是有其餘味道重的東西在，那就衝突了。」

惠慶公主笑道，「文龍兄是識貨的，這茶今個是等著你有緣人了，」說話的時候，那宮女已經在建窯白瓷盞裡頭細細的倒了兩杯茶，「還請試一試味道。」

薛蟠見那茶湯宛若紅玉，十分清亮明艷，和尋常茶味道完全不同，而且這茶湯倒出來了，茶香卻是還是一如既往的穩定，也沒有什麼驟然爆發出來的異香，可一送入口中，初試時候覺得還是比較清淡，可茶水入了口中，在舌尖齒間一打轉，突如其來的香味就充滿了整個口腔，更是順著喉嚨順入了肚中，又猛地升騰到了上腦部，一下子神經都因為這茶香味，舒緩了不少。

薛蟠閉上眼細細的體會了這茶的味道，過了好一會才睜開眼，喜道，「好茶！好茶！這茶的味道，我卻是從未喝過，果然是前宋的貢茶！我這個人在飲食上講究的很，公主殿下想必是知道的，」薛蟠對著惠慶公主笑道，「食不厭精，膾不厭細，可這茶上頭倒是沒有什麼講究，素日裡頭喝的茶味道都是差不多，可今個在公主這裡頭喝了這個，方才知道天外有天，人外有人呀，這味道，果然極好，不愧為極品之茶，而且根據我之淺見，這團茶，也不是和以前一樣的吧？」

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