第87章 新式奶咖（2/2）

「誒……嗨，都是您在學習會的那些朋友幫我操持的，桐原先生幫我們櫻之里成立了咖啡愛好者俱樂部，有很多之前就非常支持櫻之里的老顧客參加，現在大家在周末的時候有時候會過來體驗一下烘焙咖啡的樂趣，偶爾大家還會去櫻之里在丸山村的生態種植園裡參觀。總之，現在的生活要比過去充實了不少。對了……正好我有幾杯新式的咖啡想要聽聽您的意見，都是我最近剛剛想出來的新點子，您……要不要試一下！」

……

聽到了櫻子的邀請，林修一頓時便來了興趣，只見他喝光了杯中的espresso之後，便站起身來恨著櫻子來到了吧檯附近，隨後便坐在了吧檯外的位置上。

「那麼，考官大人，您現在準備好了嗎？」

「嗨咿，不過我剛才已經喝過了一杯espresso，所以，我可以從奶咖開始嗎？」

「好的，請您稍等片刻！」

櫻子說完，便拿起剛才被她疊好的那件圍裙又重新穿在了身上。緊接著，櫻子先是從櫃檯下的一隻袋子裡取出了一些特製的咖啡豆，然後用老式的濃縮磨粉機將豆子研磨成了粉末。

就在林修一因為接下啦櫻子就要開始壓粉的時候，之間櫻子又重新將這些咖啡粉倒回到了磨粉機之中，隨後再次研磨了起來。

「這是……」

「二次磨粉，可以增加咖啡粉與熱水的接觸面，這樣的話，就可以從咖啡之中萃取出更多的有效成分。我試過了，用20克咖啡粉萃取大約43克的咖啡液是口味最好的選擇。至於牛奶，我選擇的是產自北海道的3.7牛乳，將牛奶加熱到50攝氏度，可以最大限度的發揮出牛奶的甜味。然後調整混入比例，牛奶和咖啡的比例大概是4：1，這樣的話……」

當櫻子毫無保留的將自己的製作奶咖的秘訣說出來的同事，一杯香濃的咖啡也被擺在了林修一的面前。當林修一接過咖啡之後，看到咖啡液面上懸著的心形棕櫚圖案，心裡立刻就對櫻子這巧奪天工的拉花手法感到五體投地。而櫻子則在小心的打量了一下林修一的反應之後，隨即低下頭來默默的等待著林修一的評價。

「哦……這真的是一杯味道香甜的奶咖啊！而且……還有淡淡的成熟石榴的氣息在裡面，這個……」

「是不同於林中瑰夏的另外一種咖啡豆，因為進行烘焙之後的風味不適合用來製作espresso，所以我就把它用當做了製作奶咖的法寶。另外，北海道3.7牛乳因為富含乳脂，所以在粘稠度上會有更強的口感，而且……我發現對於大部分人來說……牛奶的甜味才是決定奶咖好壞的關鍵……所以……」

「所以你就找到了50攝氏度這個最佳的溫度對嗎？真是了不起……」

「那裡……這次畢竟是跟全世界最優秀的咖啡師通常競技，而我的手上唯一可以依仗的，就是那些來自衣索比亞的咖啡豆了！對了，林先生……到時候，您……和明美醬，會不會陪我去首爾參加這次的比賽呢？」

「我們嗎？請放心，作為櫻之里的忠實支持者，我是一定不會錯過這場盛會的。」