第1695章 哄我姑娘睡覺（2/2）

路近托著一個紅木雕花的托盤走到顧念之面前，彎腰將托盤放到沙發前面的咖啡桌上。

「路老大精心製作。」路近指著托盤裡面放的菜得意地介紹，「我說你這幾天太緊張，可能有點虛，路老大就做了這道一品海參。」

他將蓋碗揭開，露出底下蒸碗裡面的一隻蒸好的烏參。

「這個做法可複雜了，先要將烏參外面的粗皮燎盡，然後破開洗淨，用沸水汆兩次。」

「然後把三七開的豬肉肥瘦相間，和切成丁的東南冬筍、金華火腿、東北口蘑，還有乾貝放在一起炒成餡兒，填在破開的烏參里，再用豆腐皮給綁實了，放到蒸鍋里蒸。」

路近說著，拿筷子戳了戳那隻烏參。

一戳就是一個洞，簡直入口即溶的感覺。

「你看，是不是蒸得很夠火候？」路近神氣活現地說著，就跟這道菜是他做的一樣。

顧念之笑眯眯地聽著，忍不住咽了口口水，拿起筷子也戳了一下。

果然軟綿綿的，也不知道口感怎麼樣。

她輕輕咬了一口參尖的地方。

跟以往吃的稍微有些脆性的海參不一樣。

這個「一品海參」整個都蒸透了，但又極大地保持了食材的原汁原味。

咬一口海參，裡面還有豬肉、冬筍、火腿和口蘑、乾貝的餡料。

這些餡料分開來每一個都非常提味調鮮，但合在一起，卻全都成了海參的襯托。

野生海參原有的那一點點腥味和澀味被完美地中和了，只剩下軟糯清鮮的口感。

路遠這道菜沒有放高湯調味，只放了一點點鹽，完全靠這些餡料本身的味道滲透到烏參的內里。

吃的時候，就像曾經洪七公品嘗「玉笛誰家聽落梅」一樣，五種不同的肉吃出了二十五種味道。

每嚼一次，都是不同的味道，但同樣是味蕾的盛宴。

並且海參又有海味特有的鮮甜。

所以這一道「一品烏參」吃起來，味道變幻比黃蓉做的「玉笛誰家聽落梅」還要多樣化。

顧念之一不小心就將整隻一品烏參吃的乾乾淨淨。

看見她吃得這麼開心，路近也笑眯了眼睛，說：「還要不要？路老大做得很多。」

顧念之笑著搖搖頭，「這已經太多了，我覺得我吃這一碗，可以管到晚上。」

「好吧，那晚上年夜飯再吃。」路近將托盤又送回廚房。

因為路近和顧念之都出來了，路遠和霍紹恆就沒有再說什麼機密話題。

兩人在廚房裡靜靜地做菜，霍紹恆只負責切菜洗菜，路遠則掌勺做菜。

路近將托盤放在料理台上，笑著誇了路遠幾句，才回到客廳陪顧念之說話。

顧念之好奇地問：「爸，您剛才去哪兒了？我出來都沒看見您。」

「我回我的工作室，將你帶回來的東西存放在冰箱裡。」路近輕描淡寫地說，拿出一本物理書轉移顧念之的注意力，「念之，你要不要學一點量子力學？」

顧念之：「_」。

她不忍掃興，還是點點頭，「爸您給我講講吧，不過我事先聲明，我可是物理渣渣，如果學不會，您別罵我。」

「怎麼可能呢？我路近的女兒，怎麼會學不會量子力學？！」

路近意氣風發地給顧念之講解起來。

顧念之睜著眼睛聽了一會兒，或許是那一整隻烏參開始起作用了，也或許就是累了。

總之聽著聽著，上下眼皮直打架。

她努力保持清醒，卻終於還是不敵睡魔的兇猛，閉上眼睛睡著了。

路遠剛好來到客廳接電話，看見這一幕，調侃說：「……是不是很失望？女兒不能繼承你的衣缽了。」

「怎麼會！」路近美滋滋，「恰恰相反，我從來沒覺得量子力學這麼有用過！」

路遠：「……哪裡有用了？」

他看著顧念之在沙發上熟睡的樣子，扯了扯嘴角。

「怎麼沒用？——能哄我姑娘睡覺啊！」路近理直氣壯地說，細心地給顧念之蓋上一床毛毯。

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這是今天的第二更：第1694章《哄我姑娘睡覺》。

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