第63章 肉乾（2/2）

這幾個廚藝好的姑娘，一個個長得水靈靈的，閻如玉特地讓她們洗了澡淨了手才來，所以更是清新怡人，其中最有天分的除了做糕點的於鶯之外，還有個叫劉果的姑娘，這二人帶著其他幾個女孩子，安安靜靜的等著閻如玉吩咐。

她是大當家，開口指揮就成，用不著親自用手的。

尤其是洗肉這種人人都能做的小事兒，就更不用需要她摻和了。

閻如玉讓這幾個姑娘將肉清理之後，先取出二十斤來，讓她們剁成了肉泥，雖然不是什麼困難的活，可瞧著那個叫劉果的個姑娘大刀落得果斷利落，閻如玉都覺得她這刀工不去砍人實在可惜了。

閻如玉讓她們做的也不是稀罕東西，就是肉脯罷了。

棘陽城也有賣肉乾的，但大多都是為了那些常年在外的行商準備的，那風乾的大肉，都能當成榔頭揮舞打人了，最多是外頭刷了一層鹽，味道乾柴，絕對算不上好吃。

閻如玉讓她們做的就不同，肉泥加入各種食用香料攪拌均勻入味，上頭鋪上一層油紙再擀成薄薄一層，最後放入烤爐烘乾烤熟，沒多久，香味撲鼻的豬肉脯出爐。

她做的豬肉脯調料都是自己前世為了口腹之慾研究出來的，即便是放到那個年代，口味也絕對非比尋常，眼下這古代天然的食用香料其實更豐富，醬料種類其實也很多，有些她曾經只在雜書上看到的材料，目前山中卻都能搜尋到，也省了些銀子。

此刻閻如玉主要做了兩種味道的豬肉脯，一種是豬肉原味，另一種則是刷了蜂蜜的蜜汁味兒，至於蜂蜜就更好找了，山中就有不少，可是萬鐵勇帶著人冒著「生命危險」取回來的。