第942章 新的進展（1/2）

龍敬天見到了蘑菇家做豆乳盒子的師傅，這師傅是個剛畢業的女孩子，年紀不大，跟小圓差不多，長得甚為甜美可人。

她身上還有長年累月做糕點留下來的甜味，靠近五米之內都能聞到。

她說她叫小方。

龍敬天很少誇人，但是誇起小方來，還是發自肺腑，「方小姐你的豆乳盒子做得真的是好吃，一口吃下去吃出四種味道，入口即化的豆乳跟奶油，再與鬆軟的蛋糕合體，最後撒上炒熟的黃豆粉，甜度剛好不膩味，好吃讓讓人慾罷不能，難怪蘑菇家的豆乳盒子方圓聞名，在那麼多甜品店脫穎而出，不是運氣好，而是實力強。」

「我也做了豆乳盒子，但是始終做不出你的效果來。我今天特意帶來了些，還想麻煩你能幫我品嘗下嗎？你們的配方，我也知道不足為外人道，實在是我女兒喜歡你們家的豆乳盒子，非要我做出一模一樣的來，我犯了錯，做不出來的話，她就不肯原諒我，希望你能幫我指點一二，我一個人私底下實在是摸索不出來了。」

「那你女兒也太不懂事了，我聽小圓說你這個老人家連著來我們店裡排了好幾天的隊了。」

小方聽了他來的理由，有些生氣。

龍敬天脫口而出道，「我女兒很懂事的，是我犯了錯在先。」

他一再強調，「我的錯，犯得很大，她肯給我機會原諒我，我已經很感激了。」

反正把罪責都攬到了自己身上，為沈安諾極盡的開脫。

小方：「…….」她發現他詞窮了，這老人真是頑固，就是再不對，也應該是他女兒的錯。

但是，看著一位老人家這麼辛苦，她又於心不忍了，反正她覺得她做豆乳盒子沒什麼可隱瞞的，再說了，這年頭，也沒幾個人肯有耐心自己做，買一份吃吃就行了，當然蘑菇家的豆乳盒子根本不愁賣，供不應求。

「那你拿出來，我嘗嘗看。」

跟老人家起爭執完全沒有必要，她家父母還算開明，但是頑固起來，也是九頭牛也拉不回來，更別提別人家的了。

龍敬天便從袋子裡將自己帶來的盒子掏了出來，完整的一份，就表象看上去還挺有賣相的，不比自己做的遜色。

但小方一嘗，就嘗出了不同來。

「老先生，你的黃豆粉是買來的嗎？」

龍敬天愣了下，不明所以，還是老實回答，「是的。這有關係嗎？都是黃豆粉。」

「我的黃豆粉是自己炒的，自己炒的比外面買的更香，黃豆放鍋里自己小火炒熟，炒到每顆都炸開，我建議你還是自己炒，炒好放在攪拌機磨粉，很細膩很香。」

小方又補充。

龍敬天恍然大悟，又遂而狐疑地問，「原來如此，但我差在黃豆上嗎？」

小方搖了搖頭，「不止黃豆，另外，你的豆漿應該是自製的。」

龍敬天疑惑更深，「是自製的，難道自製的不行，需要外面買嗎？」

小方哭笑不得，「不是，是自製的更好，我想問的其實是你自製後有沒有稍微涼一下？」

龍敬天對於自己的步驟知之甚詳，不用回想就毫不猶豫地道，「沒有。」

小方頷首，「我猜也是這樣，豆漿自製後還是要涼一下，在慢慢倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌，全部倒入後，然後上鍋小火煮，便煮還要邊順時針攪拌，慢慢會有顆粒，結團，繼續攪拌，直到辦成玉米糊狀，奶油奶酪用打奶器攪打均勻，把之前的糊糊倒進奶酪里一起攪打均勻，裝入裱花袋，淡奶油也要打好裝入裱花袋，放冰箱冷藏一會兒。擠奶油的時候，如果不喜歡奶油就少擠點，喜歡就多擠點，蘑菇家是擠得並不少，因為為了好看。豆粉多放點，自己磨的豆粉是真的香。其它的步驟，我看你應該沒有出差池，差不多的。」

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