第兩千三百七十七章：孫子是個女裝大佬（17）（2/2）

再耽擱耽擱就沒得吃了。

等吃完飯，洗完碗，把孩子分男女分別分到兩個不同房間午睡。

喬木才閒下來，有時間跟費思賢慢慢的說他中午做的那些菜還有哪些缺點，還有哪些方面沒有注意的到，以及哪些技藝還需要提升？

不論做什麼事，那都是越往後面越難進步，比如說學習，想從不及格提升到及格，那可能很容易。

稍微學一學就行了。

想要從及格的分數提升到優秀八十分九十分，再努力努力也沒有太大的問題，當然，前提是智商沒有問題，同時本身也真的去學了。

可是九十到一百。

九十八到一百。

那就真的相當難了。

廚藝也是一樣，提升到一定程度之後就很難再提升了，之後需要的是不斷的積累，不斷的去嘗試。

最重要的是，相比較於學習還有一個標準答案，廚藝是沒有標準答案的，眾口難調意味著沒有哪道菜可以讓所有人滿意，這也是很多廚師基本只在一個地方出名，沒有哪個廚師的廚藝能在全國範圍都得到誇讚，都得到好評的主要原因。

酸甜苦辣各有偏好。

根本就不得圓滿。

「能說的我基本都說了。

再之後就得看你自己了，還有一點，我是真的一直想跟你說，那就是你做的醬種類太多了，你想要的也太多了，你想要讓所有人都能在你的店裡面找到一款滿意的醬。

但你知不知道這麼做。

反倒容易讓人挑花了眼。

你竭力想讓所有人都滿意，你不覺得這樣對你而言，實在是太耗費精力了嗎，做廚師開店的，一般從來不會聽取普通顧客對於食品口味的意見，不管他們覺得是辣了咸了甜了，還是不夠甜，不夠辣不夠咸，基本沒有幾個廚師會去改變。

因為你一改，勢必會讓很多沒發表意見的顧客，覺得口味變了。

到時候只會得不償失。

他們覺得不合適那就大不了不做他們的生意，只做能接受的人的生意，你能明白我的意思嗎，食品行業不存在壟斷，所以你這麼做。

是屬於吃力不討好的行為。」

喬木的這番建議，真的可以說是相當的老實中肯了，食品界的生意實在是太多太廣了，沒有誰能壟斷，就連原材料都沒人能壟斷，又更何況不同口味，不同地域的人。

「奶奶，我其實也沒想壟斷。

我就是想讓更多的人都能夠吃到，都能喜歡我製作的那些醬料。

……

唉，好吧，您說的是對的。

那些特殊口味，為特定人群定製的那些醬料銷量其實並不高，但是為了生產那些醬料，我卻必須要麼準備一條新的生產線，要麼在生產完上一種醬料之後，對原有生產線進行大清洗，然後再製作新醬。

有些銷量比較低的辣醬。

到現在還沒回本呢。

也許您說的是對的，有時候的確是必須做出一些取捨，我會仔細考慮，砍掉一些銷量低的生產線。」

東西好不好賣，受不受歡迎。

看後台銷售量那是一目了然。

費思賢不得不承認，終究還是大眾口味的人比較多，有些為特定地區定製的產品，比如特別辣或者說特別鮮，特別不辣的那些醬料。

銷量加起來都沒大眾口味多。

「我說的當然是對的了。

你也不參考參考其他牌子，參考參考那些老牌子，你看人家哪家賣醬料的老牌子，像你一樣隨隨便便一搞就是上百種不同口味醬料。

有創新精神是好，但是創的太多了，容易讓人分不清主次，最重要的還是要有拳頭產品，明確自己的銷售目標，這些方面你要學的還很多，有空去聽聽金融和管理方面的課，實在不行招點相關專業畢業的人也行，企業不能一個人撐著。

你不能用小作坊模式去經營。

你得有你是老闆的意識。」

費思賢本來就不是專業的，喬木也不好說太重的話，只能趁著說到這點的時機，稍微提醒他兩句。

並寄希望於他能聽明白。