第六十七章 神仙樓（2/2）

「新鋪子開張，所有飯錢五折起，捧場還有好禮相送。」

宋奇按照楊雲之前交待的話，站在門口，大聲宣傳。

人群中有人出來問道：「不知是何禮？」

宋奇道：「進來吃完才能告之，用餐可以參加抽……獎，意思是抓鬮，誰抓到免飯錢的鬮，這一餐就不用花錢。」

「什麼，還有這等好事？」

人群中頓時有人站出來，往酒肆里走去。

吃瓜群眾一看有人搶先，糊裡糊塗之下也跟著進酒肆，很快就造成門庭若市的現象。

當然，這一切都是楊雲事先安排，其中有他找來的「托」，為了把開張弄得喜慶些，楊雲不計成本，總歸先打響招牌再說其他的。

他思路很清晰：「既然我擁有比你們先進的頭腦，就不能跟你們做一樣的事，蒸酒炒菜那是硬工夫，用來留回頭客的，至於新客人，就要靠這種方式忽悠。等回頭口碑起來了，一切都好說。」

……

……

新鋪子開張就爆滿。

到底承平百年的成都乃繁華富庶之地，有閒錢出來吃飯的人不少，附近更有官驛這樣人流大的所在，並不差食客，不過更大的原因還在於人們的從眾心理。

剛見識發出巨大爆響的鞭炮，又聽說吃飯可以省錢甚至不給錢，他們也不知道免單的概率是多少，都抱著有便宜不占是傻子的心理，隨大流進入酒肆。

「東家，來的客人太多，座位怕是不夠。」

宋奇見情況不對，趕緊上樓找楊雲。

楊雲道：「二樓不是有包間嗎？今天統一開放，面對普通客人。等以後打開局面，再對外開放預訂，只面對高端客人……之前讓你請幫廚，人找到沒？」

「都來了，正在後院摘菜、洗菜、切菜，就算這樣怕也是不夠，我們就兩口鍋。」宋奇苦著臉，這是幸福的煩惱，一開張所有事都超出預期。

楊雲笑道：「能做多少是多少，這時候你提前做的醃鹵就派上用場了，每一桌都送一份水煮毛豆……若二樓都坐滿了，就讓人在外面排隊，哦對了，一定要跟客人推薦我們的酒和新菜式，別總想拿以前的陳舊酒菜打發客人。」

宋奇趕緊點頭：「小老兒這就去安排。」

……

……

酒肆一中午時間，足足坐了三十桌客人，看起來很多，但其實賺得並不多……因為其中五席是他請來的托，還有六席免單，再加上酒菜飯錢所打折扣……

「東家，都說我們做的菜跟別家不一樣，有的愛吃，有的不愛吃，爭論很大……此外，晚餐還預定了五桌。」

宋奇算完帳，上來對楊雲道。

楊雲問道：「酒賣得怎麼樣？」

宋奇臉上露出笑容：「定的那五桌，全都是衝著我們的酒來的，說是別家沒這種酒，勁大，雖然價格要比普通酒貴許多，卻很值得，還讓為他們準備幾壇，回頭帶回家宴客。」

楊雲搖頭：「跟他們說清楚，這酒只能在店裡喝，誰都不能把酒帶出去，這規矩長期有效。」

宋奇不解地問道：「東家，這可是正經買賣，生意上門你也不做？」

楊雲道：「我的買賣就是跟別家做得不一樣，之前衙門裡的人不是喜歡喝這種酒嗎？回頭跟他們通個氣，告訴他們這邊有好酒好菜，讓他們稍微宣傳一下。」

「東家，要做衙門生意……不妥吧？他們吃飯不給錢，還蠻不講理。」宋奇一臉擔心地說道。

楊雲板著臉道：「你越是怕他們，他們越會欺負你……現在我們反其道而行之，主動把他們引上門，讓他們知道這裡有好酒好菜……衙門中人門路寬泛，有他們幫忙宣傳，還怕這酒肆開不下去？」

「哦。」

宋奇似懂非懂，不斷點頭，「小老兒一定會按照東家的吩咐去做。」

……

……

酒肆開張，楊雲連續幾天的忙碌暫告一段落。

夥計不夠用，楊雲只能臨時聘請兩人，一個在後廚幫廚，一個在前堂幫六子招呼客人，一切都按照後世高檔酒樓的服務標準進行。

第一天沒怎麼賺錢，第二天小幅度盈利，食客越來越多。

之前縣衙的衙差都來了，他們很有頭腦，問清楚神仙樓背後的東家是楊雲，本來不敢招惹，但耐不住酒蟲勾引，最後結伴而來，全都老老實實，點了不少酒，再品嘗新鮮的炒菜，盡興而歸，隨後更多官府中人前來就餐。

官府那邊本來有訂酒的打算，但聽說酒不能帶出酒肆，竟也未有人有意見。

剛開始有客人不忿，覺得這酒肆太不近人情，發下狠話不再光顧，但過個一兩天又忍不住饞蟲發作，再次前來用餐。

神仙樓的酒菜讓人流連忘返。