第1263章 吃魚（2/2）

田柒輕笑：「倫勃朗有幅畫，就叫《牛肉》，畫的是一隻剖開的牛，掛在地窖里熟成。」

「歐美人的乾式熟成，起碼損失三成的肉，太浪費了，在咱們國內，得被叫做窮奢極欲了。」谷鴻振說著也起了談性，同時也是介紹自家的優勢，且道：「我們這個臭鱖魚就不一樣了，損失很小的，但就是季節的限制比較大，其實像歐美人做牛肉一樣，做一個專門的熟成間，恆溫恆濕，啥都有了。但沒用，國內的臭鱖魚，干醃和濕醃的價格根本拉不開距離，普通消費者，甚至酒樓飯店都不太管這個，有專門做臭鱖魚的商家，其實反而更願意在春秋兩季做濕醃。」

「因為省時省錢。」田柒道。

「是啊，像我們這樣，每年冬天做干醃且只做干醃的飯店，是越來越少了。我這個店為什麼做不大，買魚醃魚的錢，一壓就壓一年，規模擴大了，我也沒那麼多錢壓貨了。」谷鴻振說著嘆口氣，道：「以前老大總說想做大，想做大，前些年還專門試著做了濕醃的臭鱖魚，最後還是沒做下去，現在啊……等他做完手術，也不知道還能不能掌勺了。」

「工作強度太大不行。」凌然停頓了一下，又道：「不能提重物，也不能做太長時間的工作。」

「唉……」谷鴻振再嘆一口氣。

「請人做事，自己做管理的話，再工作十年沒問題。」凌然又說了一句，讓谷家人的心情大落又大起。

「能做管理也行。」

「可以做事，總比不能做事強。」

「再做十年的話，跟正常人也差不多了。」

谷家人低聲的表達著意見，但都看著凌然，也是向他再次確認的意思。

因為小谷護士的關係，谷家人此前也是了解過情況的，對於大伯的預後，大家早有預期。凌然的回答，已經比他們所期待的最佳結果還要好了。

「吃魚吃魚。」谷鴻振再次高興起來，又招呼凌然等人吃魚。

凌然笑笑，毫不客氣的動起了筷子。

連吃數塊，凌然再次拿起公筷，卻是從沒開動的另一條魚身上，夾了一大塊給田柒，很有自信的道：「根據我的判斷，這裡的味道應該是最好的。你來驗證一下。」

「好。」田柒的臉上的笑容都漾開了，她小心翼翼的取了刺，再將魚肉放入口中，手臂忍不住再挽住凌然，接著就不停的點頭，道：「好吃。」

凌然同樣滿意的點頭。

田柒輕輕的晃了晃胳膊，再抬頭看看凌然，心中已是無比的幸福和滿意，帥不帥的不說，就是喜歡凌然準確的判斷力。