1799火鍋加盟（2/2）

關鍵是製作起來比培養廚子要簡單的多，只要底料和油碗好吃，菜新鮮就可以了。

「阿離，你這火鍋要是開店，肯定生意特別好！」陳氏一臉羨慕。

「我呀，不打算自己開店了。」蘇離笑道，「咱們離巴蜀那片太遠了，在那邊又人生地不熟的，跑去貿然開店，費時費力不說，沒那麼多得力的人手。」

陳氏惋惜道：「要是這火鍋只在八味奇珍樓里賣，就太可惜了。」

蘇離嘿嘿笑道：「我自個不開店，但是不代筆我不在巴蜀賣火鍋啊。」

所有人一聽，就知道蘇離有了新點子。

蘇離便將加盟火鍋連鎖店的經營模式跟大夥簡單講了講。

到時候八味奇珍樓做為總經銷，外地的人要加盟，首先要考察資質，比如有多少資金保證，店面要求多少面積，多少店員等等。

有了加盟的資格，再交一筆不菲的加盟費，而後由總經銷那進貨，拿回去各種口味的成品底料。

底料為了保密，會磨成粉裝在白絹絲袋裡，這樣就算別人拆開了底料袋，也能保證配方不外泄。

至於油碗的調製，總經銷會給幾種標準口味，慢慢的食客會根據自己的口味來調油碗，這個就沒有保密的必要了。

蘇離這一套現代加盟連鎖的理論，聽的大家是一愣一愣的。

陳氏看了看袁傑，將袁傑拉到了旁邊，小聲道：「相公，你看咱們家的老福祥做了那麼多年，雖說比同行的生意好些，但是跟阿離的生意是比不得的。要不，咱把八味奇珍樓對面那鋪子轉成火鍋店，咱也跟著阿離，在京城開個火鍋店？」