0032 露一手廚藝（1/2）

蘇離笑道：「掌柜的，可否去你們家廚房瞧瞧？」

張掌柜猶豫了一下，廚房是酒樓的重要地點，好多特色菜不外傳，叫一個外人進去恐怕不妥。

可又見蘇離一副胸有成竹的樣子，張掌柜想想，畏首畏腳發不了財，那就叫她去廚房瞧瞧唄！

蘇離叫元寶在房間等著，自己跟著張掌柜去了香滿樓廚房。

香滿樓不愧是成立最豪華的大酒樓，廚房那叫一個闊氣，又大又寬敞，裡頭好些大廚小工忙忙碌碌，井然有序。

香滿樓的客流量大，所以每天採買的各色食材、雞鴨魚肉兔子等等，數量都不小。

而這些食材的下腳料，都被統一裝在幾個木桶里，回頭賤賣給農們拉回去餵豬。

蘇離看著這好幾大桶兔頭、雞鴨內臟，魚鱗等等，對張掌柜道：」這麼多東西，扔了真是可惜。「

張掌柜嘆氣道：「那有啥辦法，這玩意誰吃啊，這麼一大桶賣給村民餵豬，能賣十個銅板。」

蘇離道：「張掌柜，若是我能將你這些下腳料變廢為寶，做成菜賣出去……」

張掌柜一聽，眼睛就亮了。每天仍這麼多東西，他也心疼的很，要是這些廢料能做成菜，就算低價賣，那麼也會給酒樓帶來巨大的盈利！

可，就憑個小姑娘，她能行不？

蘇離知道張掌柜不信，她也不惱。兔頭、雞胗、鴨舌、魚鱗，這種東西交給不會做的人，那基本等於不能吃的廢物。

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