第237章 少個冰箱(1/2)
如果是一般的包子,皮兒是軟的,就像是饅頭那種,那是需要醒面的過程,這個需要一定的經驗才能做好。
不過並非是包子都需要醒面,還有一種就不需要,那就是湯包。
湯包也分了很多種,就道青香吃過的也就兩種,一種是小的,和小籠包一樣,一口可以吃掉的,還有一種就是大個兒的,湯汁很多,鮮美可口。
湯包主要是就是皮薄餡兒大,湯汁飽滿,清香利口讓人是回味無窮,可想要做好湯包,不但需要好的材料,也還是需要一定的經驗積累。
道青香學的雖然是紅案,但自己也曾經做過一次包子,只是做失敗了,自己吃著都難受。
不過現在不同了,當時弄個餡料都特別的累,而現在,她單手抓起數十斤重物就跟拿起一把普通的刀一樣輕鬆,而且還有這樣神奇的灶台輔助,一切都應該不是問題。
忽然道青香意識到了一個問題,這裡雖然很齊全了,但似乎少了一樣東西,那就是冰箱。
湯包裡面之所以湯汁充盈,那是因為餡料當中加入了皮凍,也可以說是肉湯冷卻下來的固體物質,把它們包入湯包之後蒸熟,湯汁融化就邊城了鮮美的湯汁,這就要用到冰箱了。
想了想,道青香招呼著還在吃西瓜的風暴:「快點吃完,我們要出門購物了。」
「嗚!」風暴叫了一聲,化作一道殘影在剩下的小半個西瓜上閃電挪騰片刻,西瓜就已經被它吃了一個乾淨,隨後它落到了道青香的肩膀上,舒服的趴了下來。
如果想要自己完全來製作這湯汁,那就必須用到冰箱,去超市買現成的?那太扯淡了,可能根本就不能用,做出來的東西也會非常難吃,所以必須自己動手製作。
來到了家電超市,馬上就有銷售員迎上來詢問:「需要買什麼家電嗎?」
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