第1263章:名廚,我有其他職業規劃(30)(1/2)
所以,付清瑜進門後,錢淺還一句話都沒來得及說,主廚已經熱絡的跟付清瑜聊上了,還分走了付清瑜帶來的一些燉羊腿和麵包。
「郝香香!你的朋友真是不得了!」有經驗的主廚只吃了一口付清瑜的菜就驚奇地瞪大了眼:「白酒慢燉小羊腿是傳統菜,但是能做得這麼好的人真的不多。你用的是哪個產地的白葡萄酒?是不是因為酒的關係?」
「其實關係不大。」付清瑜微笑地答道:「用好酒當然更好一些,但這麼細微的差別,也只有我們這些廚師能感受到。」
一旁一個捧著餐盤的廚師過來湊熱鬧,他仔細看了看付清瑜的臉,突然笑起來:「主廚,您還記不記得,郝香香剛來咱們這裡的時候,有一次端了試吃品給客人,讓客人幫忙試菜。就是這個小伙子幫郝香香試菜的,當時我就覺得,這小伙子一定是水平不錯的廚師,幾句評語都很中肯。」
「你……」主廚目光灼灼的盯著付清瑜:「年輕人,在哪高就?願不願意到我們這裡來工作?薪資好商量。」
「主廚,」錢淺終於看不下去了,忍不住接過話頭:「他是付清瑜,不會到我們這裡來工作的!」
做西廚的,大概沒誰沒聽過付清瑜的名字。他三十歲以下做到五星級酒店行政總廚第一人,主廚吃驚地瞪大了眼睛,呆滯了一秒才衝著付清瑜伸出了手:「幸會!幸會!原來是付總。是我冒失了,郝香香也不早說。久仰大名了!」
「主廚您不用這樣客氣。」付清瑜露出溫和的微笑:「香香是我的朋友,她這段時間在您手下工作,一直仰賴您照顧,是我應該謝謝您才對。」
「郝香香不錯,」主廚立刻表揚似的沖錢淺點點頭:「做事努力自覺,也算是愛鑽研,來我這裡之後,設計的新作品都還不錯,挺有想法,是很省心的孩子。」
聽了主廚的話,付清瑜翹起嘴角笑得很是開心,像是聽到人表揚自己一樣。他將另一個小盒子往錢淺手裡一推,輕聲囑咐:「別發呆了,快吃,你休息時間不長,別餓著肚子工作。」
錢淺低下頭打開那個樣子普通的小紙盒,發現裡面放著三顆非常迷你的金黃色點心,薄薄的撻皮,並無太多裝飾,只是點綴了一顆小小的百香果籽。
「這是……」錢淺微微睜大眼:「檸檬撻?」
「對。」付清瑜點點頭:「加了百香果汁,你會喜歡的。」
「居然是這麼質樸的點心。」一旁的主廚伸頭看了一眼這麼普通的檸檬撻突然哈哈大笑起來:「付總果然跟別人不一樣。像普通檸檬撻這樣簡單質樸的點心,一般的西餐店都很少提供,高檔西餐廳的檸檬撻恨不得玩出十個花樣來,專門的西點店才有可能做這些普通樣式的點心。這幾年,我已經很少看到我的廚師做這種基本款的點心了,也就是您這樣的名廚才有信心拿出這麼基本的點心,不靠噱頭花樣吸引人。」
「這麼簡單的點心,我當然也不敢托大放到店裡賣,」付清瑜微笑著開口:「現在的客人口味刁鑽,我們做廚師的一半也是靠創意賺口碑。這種簡單質樸的檸檬撻,我也只會做給香香吃。」
錢淺沒說話,低下頭靜靜看了幾秒鐘手裡的迷你檸檬撻,緊接著直接捏起一顆塞進嘴裡。
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。