第1062章 專業領域的魅力（2/2）

老抽，生抽，料酒，冰糖，八角，姜，蔥，花椒，香葉……

不到三分鐘時間，寧夕就把所有的配料都準備好了，整整齊齊地放到了一旁備用，隨後，她拿起一塊帶皮的五花肉，涼水入鍋，加入八角、姜、香葉、花椒，開始用大火燒煮。

水沸後，寧夕便將肉撈了出來，仔仔細細地用刀刮乾淨了表層的髒東西和雜毛，隨後用刀均勻地切成了三厘米的正方形……

一整套動作行雲流水，絲毫沒有磕絆。

「寧夕，我看到你特意自己帶了這個草是做什麼用的？」

「馬蓮草俗稱馬蓮，也叫馬蘭，民間經常用來綁粽子各種肉類的熟食，用它將肉綁一下紅燒肉不易鬆散。」

「那這個砂鍋又有什麼講究？」

「其實用其他的電子鍋之類的代替也可以，只是我覺得用砂鍋雖然時間可能會久一點，但會更入味更好吃。」

……

寧夕做菜的時候表情非常認真，如同在完成一件非常重要的藝術品，主持人隨便問了幾句之後竟一時沒好上前去打擾。

從頭到尾寧夕都沒有刻意的炫技，就是在認認真真的做菜，卻讓人不知不覺跟著看得目不轉睛，原來，沒有惡搞，沒有男女嘉賓無聊的互動，光是看一個人做菜，也可以這麼好看，甚至堪稱是一種享受，這是屬於一種專業領域的特殊魅力……

終於，一鍋紅燒肉燉好了，到了激動人心的時刻。