楔子(2/2)
層層疊加的美味,再灑上一點點的可可粉。
她用刮刀為之塑造平整的切面,不帶一絲瑕疵。
它以香醇濃沉的口感,將特濃義大利咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,全部完美地揉合在了一起。
十種材料,把甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗,交糅著,一層層演繹到極致。
少女緩緩走上舞台,為評委呈上了她的作品。
「明合酒家特製,提拉米蘇,希望評委們喜歡。」
著名的義大利甜點,隱藏著一個溫馨的故事:二戰時一個義大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫準備乾糧,但由於家裡很貧窮,因此她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點裡。
那個甜點,就是提拉米蘇。
tira是提、拉的意思,mi是我,su是往上。
連在一起,就是帶我走的意思,也有另一種解釋,就是留下來。
tiramisu,象徵的不只是美味,還有愛和幸福,也寄寓了一份不舍。
精湛的技藝,無可挑剔地將蛋糕、咖啡與餅乾三種西方食品的獨特風味,揉合於一身,毫不留情地搶去了其他選手的風頭。
無懈可擊的造型,無與倫比的口感,提拉米蘇俘虜了所有人的心。
甜與苦就像天使與魔鬼,和諧而又衝突地結合起來。
評委將最後一抹掛在嘴唇上的奶油舔食,緩緩站了起來。
「本次比賽,湧現出了無數技藝高超的甜點師,我感到十分的欣慰。我宣布,本屆全省甜心杯的季軍得主,姚小魚;亞軍得主,白夏;冠軍得主……」
一年盛夏,最時嬌陽正媚,梨花紛飛,若是翩躚白雪。
少女淚眼朦朧,哀聲怨求:「不要走。」
少年似是未聞,只是道:「恭喜你。」
少女莞爾一笑,片言不語,眼裡有著倒不盡的苦楚。
少年頭也不回地走了,踏上了追尋夢想的路途。
那裡是法國,甜點的溫柔鄉,少年去那兒尋求更進一步的技藝。
少女哭成淚人,無語凝噎。
時光變遷,轉眼已是三年。