第三百七十六章 尚缺一味（1/2）

謝信聳了聳肩，旋即沉思著，喃喃道：「我好好想一想吧。」

繼續往記憶深處裡面走去，謝信閉上雙眼，全神貫注，更加香甜的味道，讓他不解的食材，除了臘肉，玉米，蝦皮，到底還有什麼。那在眼前若隱若現，隱藏在蘿蔔糕中的存在，若即若離，極佳的口感，極具深度的味道，百思不得其解。

謝信恍然睜開雙眼，恍然大悟，道：「我知道了，缺的是一味香菇啊！」

司空瑤微微一怔，疑惑道：「香菇？」

謝信錘手道：「對，就是香菇，老奶奶做的蘿蔔糕裡面，還加了香菇，味道超好的，香氣比起你做的這種蘿蔔糕還要美味。」

司空瑤沉思一會兒，若有所思地模樣，謝信繼而又道：「而且老奶奶做的蘿蔔糕，沒有這麼糯的口感，要更脆一些。」

「還要更脆的口感？那乾脆就連糯米粉也不要了……」司空瑤如醍醐灌頂，大笑道：「我知道了，那就這麼試試吧。」

蘿蔔擦成絲五百克、香腸一根切成丁、泡發的香菇兩朵切成丁、蝦皮二十五克、玉米五十克，粘米粉一百克克、蔥白少許。

蘿蔔絲灑少許鹽醃出水後抓干水份備用，鍋中油加熱，放入蔥，出了香味後放入香腸略炒之後，最為關鍵的一點就是要加入香菇焙香。而後依次加入蝦皮、蘿蔔絲，炒熟後加少許鹽和胡椒粉調味，盛出冷卻後加入粘米粉揉成團，入模，大火蒸20分鐘，冷卻後入冰箱冷藏，切片沾澱粉油下鍋煎炸之時。香氣驟然盛開。令謝信虎軀一震，大喜道：「沒錯，就是這個味道！」

司空瑤一邊操控著平底鍋。不斷翻覆著蘿蔔糕，隨後道出其中秘密，道：「只要在煎煮的時候，用橄欖油代替普通的食用油。就能夠最大程度的逼出食材本身的味道來，而且也不會太過油膩。這一次，一定能夠成功的！」

因為沒有使用糯米粉，所以這一次做的蘿蔔糕看起來更加晶瑩剔透，仿佛果凍一般。上面點綴著蝦米，玉米，臘肉粒還有香菇沫。兩面煎得酥香誘人，謝信一眼望去。便是欣然大笑道：「哈哈，沒錯，就是這個樣子，簡直一模一樣！」

看到這一次司空瑤所做的蘿蔔糕之時，就連一旁心不在焉的許學究，竟然也是微微一顫，投去了注視的目光。

司空瑤笑道：「來，試一試，趁熱吃！」

謝信毫不客氣地直接用手捏著，筷子什麼的，實在是太麻煩了啊。

看著謝信那副饞嘴的模樣，司空瑤也是忍俊不禁地笑了起來，果然是個豪邁之人，吃東西都是如此爽快。

玉米的甜，蘿蔔的鮮，臘腸的味，蝦米的脆，還有香菇的嫩，一瞬間在嘴裡面爆發開來，仿佛讓謝信置身於記憶中的漩渦，無法自拔，驟然大笑道：「沒錯，沒錯！就是這個味道，簡直一模一樣，無論是口感還是味道，都是如出一轍啊。」

問著那逼人的香氣撲鼻而來，就連許學究也忍不住湊了上來，極其不誠懇地道：「給我吃一塊試試。」

謝信大笑道：「哈哈，你小子也嘴饞了是吧，試一試吧，這小姑娘簡直就是一個天才啊，和我們吃過的那個蘿蔔糕味道一模一樣！」

許學究看著司空瑤所做的蘿蔔糕，煎制的金黃兩面誘人表面，正在發出引誘的話語，手指微微一動，接過謝信手中的筷子，也是夾起了一塊。

所有食材匯聚於一點，在口腔之中猛烈地爆發開來，僅僅只是一道小吃，也能夠營造出令人如此滿足的味覺深度來，許學究忍不住將筷子拍在桌子之上，發出清脆的響聲來。

謝信心裡一喜，仿佛是看到了這一會林欣月和許學究和好如初的模樣，終於是如釋重負，心裡頭一塊壓抑著的石頭搬離之後，大笑道：「哈哈，斯霖，你就跟著這位小姑娘學做蘿蔔糕吧，那你那枚銀杏果花拿出來當報酬就可以了。」

許學究看了司空瑤一眼，旋即否認道：「不行，這個味道，還不對。」

司空瑤驟然一怔，道：「為什麼還不行？」

謝信也是不解地道：「怎麼了？我覺得這個味道，和小時候吃起來的一模一樣啊，哪裡有問題？」

許學究搖了搖頭，道：「還不對，和小時候吃過的，還不一樣，缺了點什麼。」

司空瑤疑惑道：「還缺了什麼？」

許學究閉上眼睛思索，卻沒有得到新的答案，只是說道：「我也說不上來，但應該還要更甜一些。」

司空瑤眉頭微皺，道：「還能更甜一些？」

許學究點點頭，道：「是的，還能更甜一些，有種沐浴在海洋之中的氣息。你做的蘿蔔糕，還遠遠沒有這種感覺。」

司空瑤柳眉緊蹙，不斷思索著：「沐浴在海洋之中的甜味……是要在蝦米身上下功夫嗎？」

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