第三百六十一章 熱情的吻（2/2）

那如同岩漿一般噴涌而出的巧克力餡心，帶著灼熱的氣息，如同要將空氣都融化了一般，那真切的熱度，如同一個神聖的熱情之吻，獻給人完美的陶醉。

「怎麼可能！」在姚楓的驚訝聲中，那不可思議的一幕發生了，司空瑤的熔岩蛋糕之內，竟然是侃侃流出了如同熔岩一般的巧克力餡心，比巧克力更加粘稠，卻不比蛋黃醬一般粘稠，可以被稱之為是巧克力熔岩最為極致的狀態！

儘管在蛋糕的餘溫之中，本該變得粘稠的巧克力餡心，卻竟然還能夠保持著如此完美的狀態，這讓姚楓無論如何都是接受不了。比山楂魔法更加奧妙的手法，那仿佛就是被稱之為是黑魔法的咒術啊。

姚楓難以置信地說道：「這不可能，你是怎麼做到的？」

看到熔岩蛋糕之中奔騰而出的那股熱意，司空路臉上的自信之色，顯然不是虛造，款款解釋道：「熔岩巧克力蛋糕紙模。配料是黑巧克力70克，黃油55克，雞蛋1個，蛋黃1個，細砂糖20克，低筋麵粉30克……」

迄今為止，司空瑤所說的都是最為常見的熔岩蛋糕配方，並沒有什麼特殊之處，一定還隱藏了什麼，是能夠使得巧克力熔岩能夠保持絕佳流態的秘密。就算是山楂魔法，那也是基於實際可進行的步驟所創造的料理，

司空瑤到底做了什麼……姚楓問道：「不對，還有別的食材，到底是什麼？」

司空瑤笑了起來，道：「然後，還有一大勺白蘭地。」

「白蘭地……是酒心巧克力，這份熔岩蛋糕裡面的餡心……是酒心巧克力？」

司空瑤欣然點了點頭，道：「沒錯，就是酒心巧克力。準備原料並稱量之後，把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱並不斷攪拌至完全融化。然後冷卻至35度左右備用。把雞蛋和蛋黃打入另一個碗中，加入細砂糖並用打蛋器打發至稍有濃稠的感覺即可，不必完全打發，否則切開熔岩蛋糕的時候手感就會大打折扣。」

姚楓驟然醒悟道：「如何把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。再加入白蘭地，用打蛋器攪拌均勻，最重要的是篩入少量低筋麵粉。改用用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，拌好的巧克力餡心還要放入冰箱冷藏半個小時。難怪在我的和果子已經進行烘焙的時候，你卻還只是在製作蛋糕胚用的黃油，原來餡心從一開始你就已經完成了……白蘭地酒心巧克力餡心。」

司空瑤點頭笑道：「沒錯，將麵糊把已經冷藏過了的，暫時呈現凝狀物的酒心巧克力包裹起來，隨後倒入模具至七分滿。放入預熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘，等到熔岩蛋糕不燙手的時候，撕去紙模，撒上糖粉即可。」

姚楓進一步補充道：「而且……還要選擇電子管晶體導體的烤箱，這種利用光能發熱的烤箱，會在短時間內炙烤料理的表面，所以內陷的巧克力餡心也不會融化。等拿出烤箱之後，利用蛋糕本身的溫度將巧克力餡心融化，所以就能過做出如此完美流質的巧克力熔岩蛋糕嗎……」

司空瑤點點頭，笑道：「嗯啊，這款蛋糕關鍵在於烤焙的溫度和時間。需要使用高溫快烤，以達到外部的蛋糕組織已經堅固，但內部仍是液態的效果。如果烤的時間過長，則內部凝固，吃的時候就不會有熔岩流出來的效果。如果烤的時間不夠，外部組織不夠堅固，可能出爐後蛋糕就會坍塌下了。」

姚楓倒吸一口冷氣，能夠和山楂相媲美的，竟然會是以白蘭地為餡心的熔岩巧克力，看來自己還是低估了對手，這個女孩子的身上，所流露出來的那份對於料理純粹的愛意，遠遠比自己想像中的還要深厚。

那種感覺，將酒心巧克力和熔岩蛋糕融匯在了一起的味道，就好像是真正戀人之間的愛意，隨著時間的推移，初戀的青澀已然退去，然後愛情的本質卻沒有改變，依舊洋溢著幸福餘溫的感覺所醞釀出來的極致享受，那就是一個熱情的吻啊！

司空瑤所料理出來的熔岩蛋糕，給人的感覺，就是一個熱情的吻，可以融化一切隔閡，不會因為任何外界環境的干擾所破壞的，純粹的愛意，戀人之間堅不可摧的誓言，甜蜜而又浪漫的話語，就全部交融在了，這暖暖的巧克力餡心之中。