第三百六十章 魔法的秘密（2/2）

姚楓眼神驟然一變，驚訝地看著司空瑤，內心難以掩飾地震驚道：「她居然能夠看透我的手法……屬於山楂魔法師的秘密……」

閣主不明所以地說道：「山楂凍？那是什麼東西。」

司空瑤解釋道：「山楂中含有大量的膠原物質，儘管是在炎熱的夏天，限制先來的山楂醬也會很快變成凝狀的果凍物。所以新鮮的山楂醬並沒有辦法長期保存，都必須現做現用。」

閣主不解地問道：「可是這龍井和果子之內，我並沒有嘗到山楂的味道啊。」

司空瑤點了點頭，解釋道：「嗯，是啊，很高明的手法呢，沒有山楂的酸味。因為茶本身就很有酸性物質的茶多酚，如果在加入山楂的話，對於胃而言會是一種負擔。」

閣主一臉茫然，問道：「對啊，那你又說這龍井茶果子裡面加入了山楂？」

司空瑤笑道：「我並沒有說裡面加入了山楂啊，只是山楂凍而已。」

閣主看著一臉純真的司空瑤，似乎就是在一臉正經地胡說八道，當下略微呵斥道：「你是我戲弄我嗎？這山楂和山楂凍，難道不是同一種東西？」

司空瑤搖搖頭，解釋道：「我並沒有開玩笑，這山楂凍也有很多種形式。雖然不知道姚楓前輩是如何做到的，但是我想，如果在熬煮山楂醬的時候，大量加入可以剝奪色澤的瓊脂，將山楂的紅色素吸走，如何加入大量的清水不斷稀釋，然後用凝膠來幫助果凍成型，大概就是這樣子的手法。」

閣主聽完了司空瑤所說的解釋之後，臉上的那副茫然之意，顯然是沒有明白，於是將目光投向了姚楓，要論原因的話，果然還是料理人本身最有資格評論了。

感受到了閣主期盼的視線之後，姚楓也是如實解釋道：「確實沒做，這和果子在包餡之前，先是注入了一層透明山楂凍，隨後劇烈地晃動他，使得山楂凍沾附在和果子的內壁之上，隨後將龍井茶注入其中。這樣一來，龍井茶就和糯米糰分開了。」

閣主饒有興致地點點頭，笑道：「原來是這樣，有意思。」

司空瑤也是跟著點點頭，笑著說道：「對啊，而且為了使得茶水不會燙到口腔，還特意選擇了本來溫度就不會太高的龍井茶，即便只有六十度左右的餘溫，也能夠保持龍井茶獨有的香氣呢。」

被司空瑤點破了自己使用龍井茶的用意之後，姚楓對於司空瑤的態度不得不重新審視起來，這個小女孩，遠遠沒有看上去的那麼簡單。在見識過山楂魔法師的料理過後，非但沒有流露出一絲膽怯之意，反而是極為雀躍地專研著屬於魔法的秘密，而且敏銳的直覺也是令人感到驚訝，這種料理的天賦，著實令人感到可怕。

那不過是一個年紀只有二十歲出頭的孩子而已啊，這山楂魔法師的秘密，自從自己師承恩澤，也是經過了五年的專研之後，才在偶然的機會下所有頓悟，沒想到司空瑤僅僅只是依靠感覺就能夠破解這道玄機，這樣子的料理天賦，即便是姚楓也要自愧不如。

但敬佩也僅僅只是敬佩而已，不管眼前這個小女孩未來會在料理的路上走得多遠，但是現在，顯然她還只是一隻羽翼未滿的雛鷹，還遠遠沒有於成年的禿鷲搏擊藍天的實力。

這一場比賽，始終還是姚楓的勝利，以熔岩蛋糕來應對姚楓的和風料理，司空瑤毫無勝算。到此為止，她已然勝算全無，在料理的路途之上，永遠不會缺乏風浪，年輕的雛鳥，必須經過挫折的磨練，才會有所進步。

閣主轉過身來，對著司空瑤說道：「那麼，接下來，你又會拿出什麼樣的料理來，戰勝這位『山楂魔法師』的和風料理呢？司空瑤？對吧？」

司空瑤點了點頭，毫不畏懼地說道：「姚楓前輩固然厲害，但是我的料理，也絕對不會認輸的。司空瑤特製，流芯熔岩蛋糕！」