第五百二十章 停不下來（1/2）

羅曼莫奈一個不留神就讓司空瑤又從自己眼皮底下溜走了，要抓住這隻被美食蠱惑住了的饞貓可絕對不是一件簡單的事情。

等到羅曼莫奈逮住司空瑤的時候，他已經買了奶酪片和帕尼尼，還有看上去叫不上名號的特好大號魚豆腐。

法國大概算得上是世界第一奶酪大國，奶酪的品種有360種以上。據說過去的總統戴高樂說過一句話，他說：「管理一個生產365種奶酪的國家真是難上加難。」

一個政治家，居然用一種食品來表述這個國家的文化多樣性和思想活躍，可見這種食品有多麼重要，加拿大一樣也繼承了這種美食文化，街頭小吃都隨處可見奶酪的身影，不經熟成，直接將牛乳凝固之後，去除部分水分而成的白黴菌乳酪，呈現出來潔白的顏色與柔軟濕潤的質感，散發清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口，表面上覆蓋著一層白黴為其主要特徵，當黴菌在表面繁殖發酵時，乳酪內部也會隨之漸漸熟成；而也因為白黴的作用，這類乳酪的質地十分柔軟，尤其是已達完全成熟狀態的，更是濃稠滑膩，嘗來奶香濃郁、口感獨特。

帕尼尼則是有點類似於三明治的感覺的麵包類小店，幾片或簡樸或不同凡響的麵包，可以很名貴也可以很「快餐」，中間夾上火腿、番茄、新鮮馬蘇里拉乾酪、牛至，或者檸檬、青椒、小朝鮮薊等等，它是一種非常精緻的食品，其中融合了無數的創意。

加拿大擁有豐富的飲食文化，這一部分是因為飲食反映了融會貫通的國家文化。另外一方面則是因為在社會背景下凝聚起來的家族文化。

如果有幸能夠認識加拿大有人的話，他絕對會跟你訴說一個傳統的加拿大家族圍坐在桌子前花上幾個小時來品味他們的佳肴，其中包含了很多道美味。在這個過程中，整個家庭的成員談話說笑，最重要的是團聚在一起了。

隨著生活節奏加快，現今的加拿大人不會頓頓飯都吃得那麼鋪張、詩情畫意，但是他們依然吃得很精緻。帕尼尼就是午餐的不二選擇。即可以便捷快速，也可以大氣高端。

奶酪和帕尼尼對於羅曼莫奈來說一點也不會陌生，只有食物對他感到陌生的份。但是眼前這塊四四方方，像極了一塊特大號肥皂的魚豆腐到底是什麼東西，羅曼莫奈就完全看不明白了。

司空瑤笑著說道：「這個是我在那邊找到的哦，店主是一位台灣人呢。他們管這個叫做棺材板。」

羅曼莫奈表情有些難堪的眯著眼，道：「棺材……吸血鬼住的地方？」

司空瑤毫不避忌地道：「嗯。就是那個。」

羅曼莫奈為難地看著這塊棺材板，總覺得有種說不上來的排斥感。

棺材板，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。據說在三四十年前。台灣有一位姓許的師傅，他品嘗了一種名叫「雞肝板」的點心後，覺得口味很特別。於是回家研究改良，終於製成了一種令他更加滿意的點心。

但如何給這種點心取個新的名字呢？

他想來想去沒想出來。有一天。他忽然發現新的點心怎麼看怎麼像棺材，於是就決定命名為「棺材板」。或許由於製作特別、口味特殊，加上名稱的「怪」與「邪」，最後這種點心受歡迎的程度，遠遠超過了「雞肝板」，成為台南至今盛行的獨特小吃。

做法是將麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、地瓜粉、墨魚和蝦仁等精心調製的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再於麵包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。

酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡，香味濃郁，營養豐富，美味無比，就是名字有些奇怪了點。

不過連可能會毒死人的河豚司空瑤都敢吃，區區一塊「棺材板」的話，還不足以令她憚忌。

不過羅曼莫奈就有些為難了，遲遲難以下咽，索性姑且擱置在了一邊。

司空瑤眯著眼，取笑道：「大叔你該不會是害怕了吧？就是個名字而已啦，你要是覺得不好聽叫她雞肝板也可以嘛。」

羅曼莫奈面子上有些掛不住了，執拗地道：「怕什麼！我只是想放涼了再吃。」

司空瑤否決道：「不行啦，一定要趁熱吃，這是因為放在麵包里的餡料，成分含有很高的麵粉質，放久了會便酸的，麵包軟塌塌的就不好吃了。」

羅曼莫奈拗不過，只得拼著老命扯下來一口，並且在心裡頭祈禱著千萬不要變成吸血鬼。

不過等到牛奶和各種食材混合的高湯勾出來芡汁連著麵包一起竄入口中之時，羅曼莫奈的眼中登時閃過一縷精光，這棺材板的味道可一點不比法國鵝肝醬差，怪不得能夠被譽為台灣十大街頭小吃之一。

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