第五百一十一章 閃電泡芙（2/2）

羅曼莫奈老來還童，竟然是調皮地道：「你猜。」

司空瑤定睛一看，發現羅曼莫奈將黃油和水、鹽倒入小鍋中，用小火加熱至黃油溶化後改中火加熱至沸騰，倒入過篩好的低筋麵粉，離火，迅速攪拌成為光滑無顆粒的麵團。

用小火加熱，邊加熱邊用木鏟翻動麵團，蒸乾麵團中多餘的水分也不至於使麵團焦掉，直至鍋底出現麵團薄膜後離火。

羅曼莫奈又挑釁道：「如何，看出來了沒有？」

司空瑤冷哼一道：「知道啦，這麵糊的做的，是泡芙啦，真沒創意。」

羅曼莫奈得意地道：「泡芙也有很多種，普通的小包泡芙吃得滿嘴都是奶油，而且奶油的每一口也都不一樣，我才不會那種，閃電泡芙你肯定沒吃過吧？「

手指泡芙起源於十九世紀的法國，「手指」這個單詞在法語中也和閃電同意，傳說閃電泡芙因為太過美味，讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完，就如同閃電般迅猛，也又一說，因為閃電泡芙表面的醬閃光透亮，如同閃電般炫麗，因此而得名

閃電泡芙優雅的長條造型，讓人能無時無刻隨時隨地優雅享用，不用像吃一般泡芙一樣擔心自己吃得滿嘴奶油。

近年來巴黎甜品界開始為手指泡芙這款優雅的甜點披上設計的外衣，加入更多創意的豐富口味，讓靚麗色彩點綴甜蜜心情。這種現代演繹把這道甜品烘托得趣味盎然，風靡巴黎並逐漸遍及全球。

閃電泡芙也是一款非常經典的法國小甜點，具有著濃濃的法式浪漫氣息，口味繁多造型多變，琳琅滿目地陳列在甜品櫃中，簡直就是一場小型的巴黎時尚甜品秀！

這種有著濃濃法式浪漫氣息的小甜點早已深深征服了法國人的味蕾，沒有任何一家西點店會沒有她的身影，它已經成為了法國人的甜點信仰。

如果有幸到法國旅遊的話，可以不吃馬卡龍，可以不吃可露麗，但是絕對不能錯過安妮斯貝的閃電泡芙！

2009年，有著世界烘焙行業zara之稱的安妮斯貝，帶著相同的迷戀與嗜好從法國甜品大師那裡接過閃電泡芙的配方與工藝，並且承諾原汁原味傳承下去，堅持它最正宗最具法式風情的甜蜜。

傳說奶油和蛋糕結婚了，便有了奶油蛋糕，麵包從此失戀了，它把對奶油的愛深深藏進了心底，於是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象徵著幸福的泡芙被一個一個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。在安妮斯貝的創意王國里，泡芙的含義是幸福的見證，作為加強版的閃電泡芙，則寓示著勝利的果實！

將烤好的泡芙條下面戳兩個小洞，羅曼莫奈將司空瑤的奶油布丁裝入裱花袋擠入進去。

閃電泡芙，就是這樣一種幸福的味道，沒有花哨的外表裝扮，卻有著豐富厚實的內心。

一口咬下，隨著潤滑內餡在口中爆開，滿足的花朵就會在味蕾上綻放。

或許越簡單的美食對材料的要求越苛刻。

完美的閃電泡芙，秉承法式美食的優雅格調，更繼承了前任法國皇家御用甜點師的高超製作工藝，藝術般修長的精緻造型，就算是像享用法國大餐般用刀叉優雅地分食也不足為國。

輕輕按一按，讓奶油布丁裹在更加緊緻的外殼裡，讓內斂的香味無比濃厚而富有衝擊力，食慾和味蕾的雙重享受，它將閃電般地在舌頭上狂奔，傳遞那無法用文字形容的絕妙口感。

僅僅是將奶油布丁和烤麵粉結合在了一塊，就能創造出如此動人的味道來，難怪它一直能夠在甜點界中占據不可撼動的一席之位。

羅曼莫奈得意地揚了下眉毛，挑釁道：「如何，比你那拿破崙酥好吃多了吧？簡答實在，但是爽脆泡芙皮每一口都是驚喜，呈現剛出爐最佳絕妙口感。」

司空瑤冷笑一聲，道：「那也只能給你打五十分啊，哈哈，這裡頭的奶油布丁餡，可是我做的啊。」

羅曼莫奈哼了一聲，道：「不和你扯皮了，把那拿破崙酥給我吧。」

司空瑤見羅曼莫奈臉上忽而閃過一抹倦意，想必是一連做了四款料理，多半是已經累了，加上久見一人，心情過於亢奮之後平息下來，便愈加覺得疲憊了。

司空瑤將拿破倫酥遞給羅曼莫奈，交換來了幾枚閃電泡芙，旋即向羅曼莫奈發出邀請，道：「大叔，跟我著我騙吃騙喝也不是不可以啦，可其實像你這樣的甜點大師，到哪裡去都會是金子，你總歸要想個辦法安定下來不是麼？」

羅曼莫奈抬著頭看了司空瑤一眼，司空瑤順水推舟，道：「我現在就讀的學院，乃是中國大陸最好的聖易德路料理學院，而學院現在最缺的就是像你這樣的大師，只要你不嫌棄的話，可以到我學校擔任教師哦，大不了以後我天天做拿破崙酥給你吃好了。」