第七百零七章 雲吞麵（1/2）

當魚痴將筷子觸碰到魚滋面的那一瞬間，他忽然間覺得有些什麼不對勁的事情要發生了，指尖微微用力，本來應該一觸即散的魚麵條，竟然紋絲不動，而且從筷子上，竟然還傳來了一份淡淡的彈力，雖然極其隱晦，但是魚痴卻可以肯定，這碗面裡面有大有玄機。

魚痴又施力幾分，頓時發覺，這魚滋面果然非同凡響，不知道穆子希到底是怎麼做的，竟然能賦予魚蓉捏成的麵條一種勁道。

「這是怎麼一回事？」魚痴微微皺了皺眉頭，他怎麼也想不明白，到底該如何做，才能夠將沒有纖維的魚蓉面變得如此勁道。

穆子希得意地笑了笑，道：「你吃吃看就知道了嘛。」

魚痴不置可否，輕輕抬起筷子，夾其一捧麵條，入口之時，麵條的爽彈瞬間來襲，帶著馬鮫魚甜美味道的麵條，好像橡皮一樣在舌尖之上瘋狂地跳動著，這種驚人的彈力，毫無疑問，就是屬於麵條的勁道口感。

這碗面堪稱完美，魚痴不僅呆了，這到底是如何做呢？

魚痴回過神來，立刻察覺到了，於是又立馬拾起一根面，用牙齒咬出一個橫切面，終於發現了，隱藏在這魚滋面中的玄機，這魚滋面竟然是有夾心的！

穆子希笑著解釋道：「是魷魚乾啊。我在做魚滋面的時候，先將魷魚乾切成很細很細的條狀，然後用高溫的沸水煮過，取出魷魚乾本身的海腥味，然後擦乾淨之後用低溫的油輕輕炸過，然後魷魚乾變得更加爽口。緊接著再將魚滋面裹上去，就得到了這樣的口感。我是一個麵點師，自然明白麵條最重要的是什麼，這樣的面，不知道你滿意嗎？」

魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營養豐富。被譽為海味理幾千年前。中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之。

魚痴抬頭看了穆子希一眼。沒有作答，卻又默默吃起了面，氣氛變得凝重起來，直至魚痴捧起碗將湯也喝乾淨之後。隨著魚痴的起身，氣氛才稍稍得到了緩和。

看著魚痴離去的背影。穆子希咧嘴一笑，轉身向魚販子收下了已經打包好的大地魚。

司空瑤驚訝地道：「這就成了？」

穆子希點點頭應道：「嗯，魚痴他就是這樣，從來不會開口誇人的。就算好吃他也不會承認的，不過他剛才的表情，顯然就是已經默認啦。」

看著魚痴消失在走到盡頭。司空瑤心想這還真是一個不坦率的人，明明就是好吃。卻又不肯流露出來，好裝作若無其事的樣子把整碗面都吃完了，這樣的話豈不是吃的也不開心？

想不明白魚痴何苦要這樣為難自己，司空瑤也只是無奈地聳了聳肩，另一方面又為穆子希拿到了大地魚而感到十分高興。

「這下子材料就齊了吧？」司空瑤問著。

穆子希無奈地自嘲道：「這才哪跟哪啊，不過就是拿到了一味煮湯頭的食材而已，湯底還有面本身的材料，現在還沒有著落呢。」

司空瑤有些意外地說：「這麼複雜啊……」

穆子希嘆一口氣道：「你以為啊，這面點的學位可深著呢，要做出一碗令人讚不絕口的面，必須麵湯料三位一體，缺一不可。」

司空瑤也跟著嘆了一口氣，心想著面可真是複雜，緊接著又問：「話說回來，我還不知道你們這一次到底要比什麼啊。」

穆子希解釋道：「是雲吞麵。」

「雲吞？雲吞不就是抄手嗎？」會想起在谷軒坊吃過的那一碗龍抄手，司空瑤現在還記憶猶新。

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