第六百九十八章 綠豆涼糕（2/2）

司空瑤將綠豆洗乾淨之後，準備開始大展手腳，她所要做的，是一道綠豆涼糕。

綠豆涼糕是已有三百多年歷史，以糯米粉、糖和蜜綠豆為原料製作而成的美味糕點，漢族的傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了綠豆糕的歷史價值。

綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和鹹鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病，是著名的京式四季糕點之一。

作坊出品的綠豆糕一般都有特製的模具，因此在市面上能夠買到的綠豆糕都具有規範整齊的形狀，而且色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。

綠豆糕也味分玫瑰、棗泥、豆沙和清水之分，其特點有小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。其中又以角直所出綠豆糕為佳，清乾隆《吳郡甫里志》稱為「里中佳制」。

而司空瑤要做的這道綠豆涼糕，則和她所打發的這些奶油有關，做起來也不複雜，只是將綠豆製成豆沙，然後倒入鮮奶油和糖一起煮沸，加入適量的瓊脂用以定型，灌入模具之中即可以完成。

因為害怕賣不出好價錢，司空瑤倒也不敢做太多，將做好的一份綠豆涼糕拿到內院專門收購學生料理的地方，準備試試水。

內院收購學生料理的地方，謂之味坊，一般只有三名工作人員試吃，如果這三個人無法判定價格，則會有更高一級的人出名來確定價格，而司空瑤的綠豆涼糕，顯然還做不到令那些大人物出面。

那名工作人員品嘗過後，給出的價格是一斤五十料理積分。

司空瑤算了一下，半斤綠豆是十積分，另外一般則是兩片奶油三十積分，不算調味料的話，還轉了十個積分，但是如果算上調味料的話，恐怕也沒掙多少。

尷尬地笑了笑，司空瑤收下五十積分，不禁感慨，這內院收購東西的低廉果然不是蓋的，難怪大家要加入料理團，如果靠自給自足來維持生計的話，估計努力工作一天還沒辦法吃上一頓好的。

無奈地嘆了一口氣，就在司空瑤準備離開的時候，忽然間聞到了一股驚奇的味道，轉身又聞到了一股令人無法抗拒的香味，司空瑤抬頭一看，是一名風度翩翩的俊俏少年，他提著一籃子的東西，顯然也是來味坊還錢的。

司空瑤被那股香氣吸引，別不自覺地將注意力放在此人身上，待他走進了些許之時，司空瑤又發現他雖然長得很俊俏，但是嘴唇卻很薄，從面相上來看，這樣的人薄情，鮮有親友。

男子將手中的籃子提起，擺在台前，開口也很單薄，只一個字道：「換。」

司空瑤定睛一看，那籃子裡面裝著的，竟然是一條魚，而且還在……跳動？

那條魚明明已經被烹煮過了，肉質發白，兩眼也失去了活性，但是卻依舊在不停地扭動著，這是怎麼一回事？司空瑤不禁看的痴了，這世上哪裡有魚死了還能動的道理。

見到男子的出現，三名工作人員微微抬起頭來，看了一眼那條魚之後，其中一人開口：「一千二百。」

一聽這個高價，司空瑤頓時就愣住了，這個人做出來的料理竟然能夠賣出這樣的價錢，頂的上一個月說領取的低保了。

然而那名男子卻微微皺了皺眉，顯然對這個價格並不滿意，事實上他確實是不滿意，因為這條魚的本身就要三百積分，加上各種配料和食材，成本已經達到了七百，僅僅只是賣出這個價錢，是在有些寒酸。

不過他卻不知道，在一旁看的直流口水的司空瑤，心裡頭有多麼艷羨這條魚說能夠換到的料理積分。

男子也注意到了司空瑤，但也只是隨意看了一眼，而後轉身又走了。