第七百零一章 筋疲力盡（2/2）

說起陽春麵，或許總是會令人想到一種非常清齋的酸薄之意，認為陽春麵沒有什麼油水，食之無味，實則不然。

雖然做陽春麵最重要的就是炸蔥油，然而用油卻很有講究，一定要用上好的豬油，才能確保蔥油、麵條的香味。陽春麵清湯白面看似無味，實際上精華都在蔥油里，所以要想做好一碗陽春麵，蔥油的步驟不能馬虎。這炸好的蔥油還可以拌涼菜、拌米飯吃，或者將洋蔥酥撈走後，用剩餘的油炒蔬菜吃，味道不比蝦油差，而吃麵時淋上小小一勺蔥油，裡面包含的熱量其實和一塊五十克的巧克力不相上下。

除了選擇穀類食物，午餐中若有粗糧就更好，這樣下午的血糖會更穩定，釋放緩慢，使大腦中的糖來源更持久，故而玉米也是一員猛將。

把生玉米煮熟，剝下玉米粒，取三勺麵粉放容器內，加一勺吉士粉拌勻，把玉米粒放裡邊，用筷子翻動，使玉米粒均勻的粘上一層麵粉。

炸鍋坐火上燒熱，倒入半斤花生油，油溫6成熱時把玉米粒放入熱油中，快速炸成金黃色，撈出控油，熟鹹鴨蛋黃碾成末，炒鍋放少量底油，5成熱時把鹹鴨蛋黃放溫油中炒，見微微起泡後放入炸好的玉米粒，迅速翻炒幾下後出鍋。

依照此法做出來的，便是一道典型的淮揚菜經典之蛋黃焗玉米，又名為金沙玉米、蟹黃玉米等，其口感鮮美深受大眾喜愛。

而午餐的必備之二，則是高質量的蛋白質，因為蛋白質可提高機體的免疫力，幫助穩定餐後血糖，為人體提供能源，所以同樣不可以小覷，蛋白質的主要來源自然是肉類，魚肉或者雞肉都是不錯的選擇，然而戴藏青卻是痛下血本，動用上了牛肉。

牛肉素有肉中驕子的美稱，其味道之濃郁素來為人說津津樂道，然而其價格之高也令人望而生卻，市面上兜售的新鮮牛肉，大抵都需要四十塊錢一斤，而在內院裡面，更是高達一百二十料理積分。

牛肉本身的脂肪含量很低，但是蛋白質的含量卻很高，而且味道也極為鮮美，不需要過多的修飾，僅僅只是煎一下就可以令人趨之若鶩。

將牛肉乾煎上色，使得表面的肉質變硬，以此來鎖住牛肉本身的美味，等到兩面呈現漂亮的焦糖色之時，則可以加入一些黃油，將平底鍋斜側，使黃油匯聚在一端，然後用一根勺子不斷翻動滾熱的黃油，淋在牛肉的表面，以此慢慢將牛肉澆熟，就可以保證牛肉具有飽滿的肉汁並且保持鮮嫩的口感。

有了早上的教訓之後，大家也都明白了要保持足夠熱量的重要性，因此午餐都不自覺地多吃了一些，然而司空瑤卻不以為然，只是簡單的吃了一塊牛排，卻不去動那陽春麵。

之所以這樣做，是司空瑤明白，如果一口氣吃太多的話，加上身體的疲勞，很容易就會讓身體進入休眠狀態，從而導致身體機能大幅度下降，反正午餐供應到下午兩點，這期間只要再來進食一次就可以了。

看到周圍的一些人已經因為過量攝入食物而陷入飽脹狀態之時，司空瑤也不禁感到慶幸，經驗這種東西，是需要總結和利用的，而不是盲目的服從。

吃過了午餐之後，司空瑤又數了一下自己已經打發完畢的奶油，三個小時內處理了十斤的奶油，如果按照這個狀態保持下去的話，達到標準及格線是沒有問題的，然而司空瑤還是隱隱約約覺得有些不妥，這樣子高強度的訓練，真的不會給身體帶來副作用嗎？

司空瑤此時的輕鬆是有代價，雖然別的累的滿身是汗，但是如果細細比較的話，就會發現，他們都是出於一個來回運作的狀態，幾乎是動用了全身上下所有的肌肉。相比之下，司空瑤只是不停地重複著手臂的轉動，長時間地保持這個姿勢，真的沒有問題嗎？

就在司空瑤在腦裡面思考這個問題的時候，她所擔心的事情來的比她預想的還要快，她突然間感到手臂的肌肉一陣難以言喻的奇妙，那種感覺並不突出，也不明銳，甚至微弱到令人察覺不到，仿佛之前的疲勞一掃而空，全部消失了一樣。

然而這並不是一件值得高興的事情，因為當人感受不到疼痛的話，未必是一件好事。人之所以會感受到疼痛，是因為身體有自我保護機制，可以通過疼痛的傳遞來警惕大腦，從而規避危險。