第六百九十四章 東南亞料理（1/2）

新生入學的日子，基本上是內院除了幾個重大節日之外最熱鬧的一天的了，各家各戶的餐廳也都迎來了一個小高峰段，不過這股浪潮也只是維持了一下午的時間，因為大部分的人，都要開始著重於對新生的培訓了。

進入料理團之後，也就意味著今後就是團體的一份子，一些必須要的日常任務和工作是必須要執行的，除了正常的課程意外，在料理團內也有一些額外的針對性訓練。

司空瑤跟著劉科一起回了青色天馬，而深藏不露的團長，也終於露出了廬山真面目，青色天馬的團長名字叫做戴藏青，是大三級的老生，料理上的排名高達第十七位，也算是首屈一指的高手，而最擅長的料理，則是東南亞風情的口味，今天晚上的這一餐新手宴席的頭菜，便是由他親自操刀的泰式香茅雞。

東南亞的飲食文化深受西方的影響，。由於歷史上的原因，長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響，另一方面，由於華人的大量聚居，受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當地習俗融為一體的獨具魅力的東南亞飲食文化。

但東南亞的菜餚多以天然食物為主，一方面也保持了自己獨特的飲食文化，取以天然可食植物為原料，烹調出色、香、味型具佳的菜系。如越南菜則有美容保健菜餚之美稱。新馬泰、印尼等國菜餚則多配以當地盛產的豐富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物為配料，使其菜餚色味濃郁，風味獨特。

常言道：無雞不成宴。各酒樓、賓館烹製出的各種雞餚就有百餘種。其中某＂東南亞風味餐廳的＂咖喱雞就頗有名氣。現在標榜著專營咖喱風味食品的食肆，不下十數家，供應著各式南洋食品的餐館也不在少數。以咖喱為代表的東南亞飲食對我國飲食業的影響，由此可見一斑。

東南亞菜也是聖易德路料理學院的名系之一，能夠單獨作為一個系別來授課，也可以看得出這種風味的料理在世界上享有聲譽。

戴藏青像是剛剛從廚房裡面出來，還沒有換下廚師服，卻絲毫不避諱，徑直走上高台。面帶微笑。對著剛剛加入青色天馬的新團員表示歡迎：「歡迎各位加入青色天馬，我是團長戴藏青，今天的日子。還請大家多多關照。」

戴藏青並沒有什麼架子，是一個平易近人的大男孩，儘管是這種相對重要的場合，他也沒有覺得身著廚師服會有什麼不妥。相反的，這更加能夠給予他的團長一種觀念。那就是在內院之中，料理就是最神聖的，無論再好看的衣服，都比不上一套沾滿油漬的廚師服來的帥氣。

這樣的畫面也深深地印刻在了每一個人的心裡。他們都明白，加入青色天馬的目的，就是為了學習料理。如果只是抱著來玩的心態，那麼這內院也就算是白來了。

這個世界學習料理的人有幾百萬。然而從中脫穎而出加入聖易德路料理學院的人更是精英，而進入內院學習的人更是精英中的精英，為了不辜負這個榮耀，今後的日子裡也必須要卯足了勁去努力學習。

看著底下的人皆是一臉的興奮模樣，戴藏青的心裏面也很滿足，能夠給這些新團員灌輸入這樣的思想就足夠了，他能夠明白，當他加入青色天馬的時候，當他當年站在底下的時候，那種內心的崩騰和雀躍，會化為往後對自身永不磨滅的激勵。

簡單地講解了一下青色天馬的往年經歷，已經在一些比賽上取得的名字之後，戴藏青也不耽誤時間，生怕做好的料理放涼了，於是開啟了這一場晚宴的重頭戲，那就是吃。

各色各樣琳琅滿目的菜餚從廚房裡面被人端了出來，引起了新團員們的一陣譁然，那些料理如同工藝品般閃動的光芒，僅僅只是看了一眼，仿佛就能夠讓人感受到其中的香味，從鼻子裡面不斷轉鑽進來的感覺，是那麼的奇特的美妙，那種無法言喻的香氣來源，究竟是什麼？

司空瑤略微好奇地眨了眨眼，好吃的料理也不是沒有見過，但是這種別具一格的香氣中，好似混合了一股檸檬的酸意，卻又比之更加淡雅，聞起來有一種提神醒腦的暢快之感。

劉科解釋道：「是團長的拿手菜哦，那股味道是香茅。」

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