第六百七十三章 蛋糕中的灰姑娘（1/2）

輪盤開始飛舞起來，頂上的針擺因為撞擊而不斷發出啪嗒啪嗒的聲響，像是要把人的心緊緊扣住一樣，隨著動力勢能的消減，最終決定的甜點項目，是布列塔尼！

瑪可像是對這個題目也是十分驚訝，雖然出現的機率都是十分之一，但是這個題目似乎有些難以對付，比起其他膾炙人口，放眼全世界都算是耳熟能詳的甜點，這一款布列塔尼確實是難度要高上不少。

不過既然這是轉輪盤的最終結果，那麼所有人也必須無條件的遵守，瑪可才不管這款甜點有多難，他只知道，如果誰不能夠呈現上令他滿意的布列塔尼，那麼這為料理人所屬的那一家餐廳，就隨時準備倒閉吧。

這一次巴黎美食節的舉辦單位，乃是法國皇家連同法國美食協會一起組成的，只要他們願意，馬上就能抹除一家餐廳在法國的地位，這一點誰都毋庸置疑，只要被評委判斷是難吃的甜點，不僅餐廳要倒閉，這個甜點師這輩子也就完了。

司空瑤不自主地看向了姚小魚，她的表情似乎有些凝重，不過想來也是，畢竟這布列塔尼是地地道道的法國甜點，而且還是從法國皇家流傳出來的傑出代表作，以姚小魚一個外來人處理這一刻甜點的話，怕是沒辦法做到盡如人意，事實上，這一刻甜點再姚小魚眼裡看來，還是有些陌生的，她剛到法國也不久，接了白夏的班不過兩個月的時間。

如果是白夏來應付這一場對決的話倒還好點，畢竟以他的能力，以及他在法國皇家從事的經歷，絕對是能夠勝任這一款甜點的。

像是感受到了司空瑤的關切。姚小魚側過臉來投以一個微笑，示意司空瑤不需要擔心。

司空瑤自然也很欣然姚小魚的實力，畢竟如果是她來的話，連布列塔尼的配方她都不清楚呢，到了這個時候，也只能替姚小魚默默鼓氣了。

然而就在這個時候，盧卡卻突然放聲大笑起來。像是一頭野豬一樣的嗷叫聲。簡直就是對耳朵的聲波攻擊，與此同時，姚小魚的表情。似乎閃過了一絲凝重？

原來這盧卡所在的餐廳，也是一家擁有米其林的星級餐廳，雖然只有一顆，但其實力也是毋庸置疑的。畢竟能夠拿到米其林星的餐廳，各方各面都絕對不會差。能夠在裡頭就職的廚師，實力必然也是出類拔萃，而且這盧卡先前似乎差一點還被銀色珊瑚挖過牆角，可見這個人的實力也不俗。

而姚小魚之所以會面露難色。是因為她知道，盧卡所在的餐廳，正是以一道布列塔尼拿下了那一顆米其林星。他們餐廳的招牌，恰恰就是這一次要比的甜點。如此一來，姚小魚的麻煩便大了。

司空瑤聞言也是臉色一變，這盧卡看起來雖然五大三粗，但卻絲毫不能輕敵，一個人在廚藝上的造詣，是絕對不能從表象去判斷的。

想來會是一場苦戰，司空瑤不僅為姚小魚捏了一把冷汗，不過事到如今，姚小魚自然也不會輕易認輸，為了守護銀色珊瑚的門面，這一戰她不能輸！

在法國，甜品，不僅是人們日常飲食中不可缺少的一部分，也成了一種文化的精髓和一個民族的驕傲。

從早先的主要採用糖和杏仁，到不斷融入乳製品、雞蛋、水果、巧克力等食材，到如今造型精緻、令人見而垂涎的甜品。甜點師和甜品本身，已被賦予了太多的浪漫色彩，人們總說，甜點師堪比珠寶師，甜品則美得像夢。

法國有許多極具地方特色的甜食，大多都是來自於祖傳秘方，或誕生於意外，或起源於宗教，也有的則受惠於外族文化，但是任何一款可以被訟為經典的甜點，他們的配方都是被法國人一代一代地傳承，也許正是一種對傳統的堅守和對民族文化的自信，才使得法國的飲食文化能在世界上閃耀，並蒙上了一層高貴的色彩，而布列塔尼，恰恰就是這個經典的行列之中。

這款適合熱食的點心，口感很特別，仿佛是非常有彈性的布丁一般，外層的微焦的表皮也是法荷蛋糕的特色，所以要在使用的模具上塗滿軟化黃油，再使其沾滿白糖。

布列塔尼地區的奶產品非常豐富，所以不少當地名點都是使用大量新鮮優質的牛奶，奶油和黃油製成。法荷蛋糕也是如此，最好使用乳脂含量非常高的鮮奶油製作，或至少是法產優質淡奶油，才更能體現其風味。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。