第四百八十 玄米茶（1/2）

看著疲憊不堪的員工臉色因為工作的結束而得到了緩和，司空瑤只得無奈地聳聳肩，根本不知道自己的行為給仁仟味屋帶來了什麼樣的轉變的她，這會兒還理所應當地幫他們的疲憊當做是正常的工作壓力，全然不知道自己做了什麼的司空瑤，正苦惱於自己沒能為仁仟味屋帶來什麼。

失望地嘆了一口氣，一整個早上，除了不斷地將訂單從最底下抽出來之外，也沒幹上什麼活，這會兒便覺自己只是一個打醬油的，司空瑤正思索著，時間則是一點點地流逝。

簡單做了休息之後，喝了杯水，仁仟味屋的員工們可沒辦法就此停頓下來，由於客流量的上漲，原本儲備的食材似乎也不怎麼夠用，因此需要進行儲備。

「怎麼搞的，今天客人未免也太多了，這會兒根本就不夠了吧，雞蛋不夠用啊這下。」一名員工發著牢騷，司空瑤自然是聽不明白的。

無奈地聳聳肩，另一名員工也靠了過來，看著已經為數不多的雞蛋，只能無奈地說道：「這下子麻煩了，如果只是供應牛丼飯的話，或許還勉強夠用，玉子燒壽司的話，則是完全沒辦法了。」

丼飯料理是類似於蓋澆飯的一種飯食，雞蛋是丼飯料理中不可或缺的一味食材。在照燒牛肉上面加上一枚生雞蛋，用米飯的溫度將雞蛋液加熱到流質狀，可以讓牛肉變得更加順滑可口，米飯也會變得滋味無比。

丼字讀音同井，以井做碗，這一點便是指的雞蛋。親子丼的「親」代表雞肉，「子」代表雞蛋。看到兩種材料間的關係，便不難理解為什麼把這菜式命名為親子丼了。

實際上司空瑤之前吃的鰻魚飯，也是丼飯的一種，乃是是日本人在夏季必吃的食物，鰻丼在五大丼中也是最昂貴及矜貴的丼，其次便是天丼。

而天丼即天婦羅蓋飯，材料主要是把炸好的天婦羅加上少許蔬菜如茄子、蓮藕等淋上醬汁。外加一枚雞蛋。再放在飯上。

「不僅如此，玉子丼也做不了了啊。」先前那位員工發著牢騷。

當然除了鰻丼和天丼，還有玉子丼和材料有肉片、蝦、蔬菜及豆子的中華丼」、含有蟹柳的煎蛋天津丼也很出名。

他們的議論。司空瑤自然是聽不明白，不過看著他們發愁的樣子，還有他們議論的對象雞蛋，司空瑤大抵也能知道是食材的儲備不夠。不過這種問題不是她所能處理的，一切還是要交給戰場原澤見來定奪。

看著為數不多的雞蛋。戰場原澤見也只能忍痛將玉子燒壽司的牌子扯下，嘴裡還惋惜地呢喃道：「明明是人氣很高的壽司呢，晚上客人們會發牢騷的啊。」

司空瑤聳聳肩，食材的儲備問題。雖然自己也想盡一份力，但這會兒她也幫不上忙，所以還是回過頭來。想想接下來的晚市要怎麼處理。

司空瑤決心不能再想早上一樣傻愣著，必須做出更有重大轉變的貢獻來。抱著這樣的決心。司空瑤也沒有讓自己閒下來，除了一邊繼續向戰場原澤見學習料理壽司的方法，另一邊也在不斷思索著。

戰場原澤見向司空瑤介紹道：「今天教你做另外兩款壽司，分別是軍艦壽司和稻荷壽司。」

所謂軍艦壽司，吃過壽司料理的人應該不會陌生，在常見的壽司店中也能夠看到，米飯用海苔裹成橢圓形狀，而配料則是放上面，而稻荷壽司，也被叫做福袋壽司或者海盜船，實際上和軍艦壽司相似，使用油炸豆腐皮、煎雞蛋餅將米飯包裹起來。

戰場原澤見教司空瑤做的是一款最簡單的魚子醬軍艦和八爪魚海草稻荷。事實上，魚子醬在壽司料理中的應用，通常也就是用軍艦壽司來表達的，甚至在一些地區，軍艦壽司，指的就是魚子醬壽司。軍艦壽司的處理和卷壽司有著異曲同工之妙，掌握了如何把米飯捏得緊實的技巧之後，司空瑤很快也就上手了。

相比較之下，稻荷壽司則是困難許多，油炸豆腐皮可不比海苔好處理，很難老老實實地沾連在一塊，經過戰場原澤見耐心的指導之後，才逐步摸索到了一點技巧的司空瑤，勉強捏出了一個根本就算不上是稻荷壽司的形狀。

與其說那是福袋，更不如說看起來好像就是個燒麥一樣，對於自己的傑作，司空瑤也是尷尬地笑了笑，不過知道今天的晚餐想必也是壽司之後，司空瑤又打著要繼續練習，爭取早日做出真正稻荷壽司的念頭，司空瑤又嘗試著用煎雞蛋餅來製作稻荷壽司。

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