第七十二章 點撥（1/2）

老嫗道：「年輕人連甜點的特性都沒弄明白，就敢胡亂製作？」

司空瑤委屈地咬著嘴唇，問道：「老婆婆，為什麼會這樣？」

老嫗反問道：「你知道舒芙蕾的由來嗎？」

司空瑤老實地搖搖頭，示意不知道。

老嫗不屑地站了起來，緩緩走了過來，一邊走，一邊道：「舒芙蕾的來源，與當時歐洲社會奢侈糜爛、貪得無厭的風氣相關。由於社會日漸富裕，民風也趨於崇尚享樂，人們花在吃喝上的時間比花在工作上的時間多好幾倍，時常舉行奢華的宴會。」

老嫗說到這裡突然頓了一下，司空瑤便順著問道：「就著呢？」

老嫗沒好氣地看了一眼司空瑤，斥道：「老婆子說話你插什麼嘴？」

「我……我錯了！」

司空瑤哭笑不得，這老婆子的脾氣真是古怪。

老嫗咳了幾聲，又接著道：「後來終於有一個甜點師看不過眼了，發明了這款甜點，舒芙蕾的寓意是『過度膨脹的虛無物質主義，最終難逃倒塌的命運』，這完全是憤世嫉俗的革命者的語氣。為了矯正敗壞的飲食風氣，甜點們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化出這道虛無的甜點。你知道發明舒芙蕾的甜點師後來怎麼樣了嗎？」

司空瑤尋思一會，笑著道：「沒準他是引發了法國大革命的路易十六？」

老嫗白了司空瑤一眼，道：「誰允許你在老婆子說這麼無聊的玩笑了？」

司空瑤鼓著嘴，委屈地道：「那個甜點師究竟怎麼了？」

老嫗嘆了一口氣，又道：「革命是需要付出代價的，舒芙蕾真的就像它的寓意一眼，太過蓬鬆的麵粉網絡結構不足以支撐起它的重量，時間一道，溫度冷卻下來的舒芙蕾就會開始變質。如同如預言一般，過度膨脹的虛無物質主義，終將難逃坍塌的命運，所以這個甜點師上吊自縊了。」

司空瑤小心翼翼地道：「老婆婆，你好像很懂甜點啊。」

老嫗道：「老婆子也是你能隨便過問的嗎？」

司空瑤也算是摸清了這老婆子的脾氣，笑嘻嘻地道：「老婆婆，那你看看我這舒芙蕾還有救不？」

老嫗不屑道：「老跟老婆子套近乎，我實在是看不過眼才說道你兩句的，別指望我會教你。」

司空瑤依舊是嘻皮笑臉，這伏龍寨上上下下，也就這麼一個人能正兒八經地陪她聊聊天了。

「老婆婆，你那和面的功夫，厲害極了，你一定也有辦法幫我處理這個問題的對吧？」

「老婆子是麵包師，不會做甜點，這個問題別找我。」

司空瑤搭攏著一張俏臉，發揮小女生最管用的死纏爛打，繼續磨著老嫗，道：「老婆婆你就幫幫我嗎，你一定知道怎麼解決這個問題的對不對？」

老嫗不耐煩地道：「老婆子憑什麼幫你，有什麼好處？」

「呃……以後你天天都能吃到免費的甜點呀！」

「老婆子上了年紀，吃不得太甜膩的東西。」

「甜點也有不加糖的啊，像無糖司康，鹹蛋糕等等。」

「老婆子不愛吃蛋糕。」

「那我還可以熬粥給你和，意式蝦仁玉米粥，稠滑柔順，香潤誘人。」

「你是諷刺老婆子牙口不好？」

老嫗油鹽不進，任憑司空瑤軟磨硬泡，總能找到理由搪塞司空瑤，實在令人無語。

司空瑤深深地吸了一口氣，強忍下心裡頭的火氣，努力擠出一副笑臉，道：「老婆婆，那你想吃什麼，我給你做。」

老嫗白了司空瑤一眼，道：「就你這手藝，老婆子寧可餓著肚子。」

司空瑤一臉無奈，自己的手藝雖說和職業甜點師相比還有一定距離，但是在同輩之中也算是鮮有對手。然而老嫗這一句話卻完全打破了她對自己的自信心，實在是令人有些失落。

忽然司空瑤似乎想起什麼，不解地問道：「呃，老婆婆，我看你好像都沒怎麼吃東西啊？」

老嫗似乎很久沒有一口氣說這麼多話，有些氣虛，咳了幾聲，又道：「老婆子不吃東西。」

司空瑤一聽兩道彎彎的橋柳眉就擰巴起來，不吃東西哪裡行？

「老婆婆，你不吃東西的話，身體會餓壞的。」

老嫗解釋道：「老婆子不吃不喝已經二十年了，自從老伴死了之後，就再也沒有人能做出對我胃口的東西了。」

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