第四百零一章 洪顧尼的料理（1/2）

洪顧尼的疑問，是因為他曾經在清林村中也見過有人進行神情料理對決，因而也懂得一些規矩。故而洪顧尼又問道：「而且……貝類作為題目？似乎有點不合規矩吧？」

蘇從霜無奈地嘆一口氣，道：「今年不知道為什麼……好像海神大人生氣了……所以題目才會這麼刁鑽……」

洪顧尼沉吟一會，旋即道：「嗯……確實似乎很棘手呢？不過村長就沒有什麼對策嗎？現在這個時令，要找到薄殼並不是一件簡單的事情吧？我們家這邊，也只剩下一些個頭細小的了，吃起來沒什麼味道，用來料理，味道也好不到哪裡去。」

蘇從霜嘆息道：「是啊，村長他當然想了辦法。把題目引申為一切貝類，只要是貝類的食材，都可以的，選材自定，時限是三天，現在是第二天了。」

「嗯……」洪顧尼不解道：「那你為什麼還要選擇用薄殼？像日月明的話，如果你有需要，我可能弄給你，我知道前陣子隔壁那家人就購置了一批品質超好的。不對，既然一切貝類都可以的話，那象牙蚌和鮑魚也可以的對吧？從霜，你幹嘛非要選薄殼？真是傻。」

誠然，以象牙蚌做出來的料理，且不論味道如何，光是檔次上就超越了薄殼不止一個檔次。

蘇從霜搖搖頭，道：「不行，既然海神大人給出的題目是薄殼的話，就不應該違背她的意思。」

洪顧尼聳了聳肩，蘇從霜的倔強他可是清楚的，小時候也不是一次兩次接觸過了，自然知道多說無益的他。也只是淺笑道：「罷了，你執意如此，我也拗不過你，那麼你有什麼對策嗎？要做什麼樣子的料理？」

被洪顧尼問及這個問題的時候，蘇從霜露出了一個無奈的表情，苦笑道：「這個……我也還沒有想好，連食材都沒有拿到。我也不知道該如何下手。」

洪顧尼無奈地嘆了一口氣。道：「唉，你這樣子是不行的，一個料理師。就應該對自己的料理有所規劃，就好比你要建一棟樓，那麼首先你肯定要有一個規劃謀局的藍圖對吧？總不能一邊打地基一邊想著該如何往上建，會塌方啊！」

洪顧尼的比喻十分精妙。料理本就不是一件隨心所欲的事情，料理師必須對自己的料理有所規劃。才能在處理的步驟過程中得心應手。

白夏表示肯定地點點頭，道：「這位洪兄說的沒錯，從霜，你確實應該好好想想。你要做什麼樣的料理？雖然我是甜點師，但是料理上的，大抵是相同的。你首先要明白。你的料理是要帶給食客什麼樣的感受，味道是以什麼口味作為基調的。要以什麼樣的作料輔味，想要創造出什麼樣的口感變化來，這些可都是要精心設計的。」

蘇從霜嘆了一口，對於這些問題，顯然她並不擅長，有些為難地道：「可我現在……確實是沒有什麼想法。」

洪顧尼聳聳肩，道：「這樣吧，時間也差不多，乾脆你們隨我到家裡去，我給你們露一手，從霜你看看能不能找到靈感？」

水英眼前一亮，大喜道：「好啊好啊，我們去吃！」

洪顧尼笑道：「哈哈，那你可以小心了，我的料理會好吃到你連舌頭都給吞下去的！」

水英不屑道：「哼，我才不信呢，你做的料理，能有白小哥的好吃？」

白夏無奈道：「水英，我和洪兄專攻的料理項目不同，不可一概而論。」

洪顧尼道：「還是這位兄台有見識，呃？你這腳……」

白夏一愣，連忙道：「哈，不要緊，前些日子染了毒，今日裡頭還在調養，不便走動。」

洪顧尼方才發現白夏是坐在輪椅上的，不由地有些尷尬，直言不諱地他，並沒有考慮到說話的後果，笑道：「哈，嚇我一跳，我還以為你是瘸子呢。」

白夏淺淺一笑，道：「哈哈，如果是瘸子的話，那我倒不如從這海里跳下去餵魚算了。」

洪顧尼咂咂嘴，道：「那也是，好端端變成瘸子的話，是個人都會受不了的。」

白夏又道：「時候也不早了，這正午的太陽毒，我們還是不要在外頭曬太陽吧，對女孩子的皮膚而言也不好啊。」

儘量避免在這個話題上糾纏下去，白夏提出了入屋去的建議。

洪顧尼方覺失禮，點點頭，道：「嗯……你說得對，我們進去吧。」

白夏笑著點點頭，旋即雙手抵在輪子上，熟練地帶動著輪椅前進，這幾天來，他似乎對這張椅子的操控已經非常得心應手了。

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