第三百八十五章 反目(1/2)
蘇業成被司空瑤這麼一夸,也是笑道:「哈哈,這條魚本來是打算留著今晚吃的,早上特意從漁場裡撈上來的,整整兩斤重,一斤四兩以上的魚,不宜清蒸,紅燒是為最好。」
司空瑤點了點頭,旋即輕輕將筷子放下,旋即話鋒一轉,又問道:「素聞蘇家馬鮫魚場名揚潮汕,又不知道味道如何?」
蘇業成微微一愣,而後避開話題道:「那魚現在不當季,不吃也罷,下一回若是有機會,再煮給你們吃。」
司空瑤旋即眉頭微微一揚,反是說道:「蘇伯父,實不相瞞,我其實是明合酒家的人。」
聽聞明合酒家之時,蘇業成心中泛起波瀾,頓覺不妙,莫不是事跡敗露了?
當蘇業成旋即壓了下了情緒的變化,以他的老辣,還不至於露出馬腳,眼神之中閃過一絲驚詫之後,轉瞬即逝。
但是司空瑤顯然還是發覺了一絲異樣,雖然蘇業成沒有表現出異樣的神情變化,但他的遲疑,顯然是露出了一些端倪。
司空瑤繼而又道:「我是明合酒家深圳分店的經銷總理,這一次呢,是想要來和你們蘇家談一談生意,我們想要從你這裡購置一定量的馬鮫魚,如果質量好的話。應該還能建立長期合作關係,成為我們的供應商。」
蘇業成凝噎一會,本來這是一件極好之事,以明合酒家大陸第一的財力,成為他們的供應商,自然是財源滾滾之事。但眼下馬鮫魚場已經被自己變賣出去,又去哪找出馬鮫魚來供應給明合酒家?
不知道只是司空瑤的假說之詞的蘇業成。為此深感後悔。自己做的事情,到頭來反而是害了自己,不由得在心裡頭痛心萬分。
不想讓蘇從霜知道自己已經把馬鮫魚場變賣出去了的蘇業成。轉而推脫道:「呃……本來能夠和明合酒家有合作的機會,是我們蘇家的榮幸,但這會兒很不湊巧,我們的馬鮫魚場正逢修整之際。怕是沒辦法拿出來供應,還請諒解。日後若是還有機會。也許還能夠合作……」
以為這件事情沒有人沒有提,就能夠規避過去的蘇業成,還以為蘇從霜全然不知此事,以為自己的說辭能夠瞞天過海的蘇業成。還不知道自己的胞弟早就把這些事情說與蘇從霜知道了。
蘇從霜在一旁說道:「爸爸?家裡的馬鮫魚場怎麼了,為什麼要修整?」
「呃……」蘇業成凝噎一會,隨後撒謊道:「族裡打算引進一批新的魚種。質量更好,但是水質有些不符合養殖的條件。所以要修整一下,引入一些裝置。」
蘇從霜眉頭微皺,雖然心裡頭極其不情願接受這個事實,但是從父親的推脫之意來看,顯然事情真的是如同自己的大伯所言,當下痛心不已。
司空瑤繼續和蘇業成周旋道:「那能否帶我們去看看,要說魚種的話,我們明合酒家倒也認識一些供應商,如果有需要的話,可以幫到你們是最好了。」
蘇業成連忙推脫道:「不必了不必了,我們自己已經找好了。」
司空瑤饒有意味地道:「哦……那真是可惜了。」
蘇業成見司空瑤不再糾纏,心裡頭也鬆了一口氣,意圖轉移話題,道:「來來來,試試這一道魚豆腐。」
魚豆腐又稱油炸魚糕,以魚肉為主料,絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀,經熟化油炸而成,因其具有金黃色的良好外觀,而且能消除腥臭味,受到消費者的青睞。食之香郁,富有彈性,且營養豐富,是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。食之香郁,富有彈性,且營養豐富。
把魚豆腐先片成片,再改切條,用一小勺干生粉拍均勻,分別把配料洗淨也切成絲,木耳泡發開用手撕成小朵,干辣椒切圈,蒜剁碎備用。
米醋,醬油,白糖,鹽,味精,胡椒粉,蒜末等調成醬汁,坐平底鍋入油將辣椒煸香,再入拍了生粉的豆腐條略煎金黃色,把豆腐條推到一邊,入配料翻炒片刻,倒入事先調好的魚香汁翻炒均勻,用適量水澱粉勾芡。
顛勺翻炒八回,關火裝盤,酸甜鹹香辣五味具全,此菜之精髓在於刀工,每一絲魚豆腐都必須細如髮,對廚師的手藝極其苛刻講究。
然而就在蘇業成想要將話題轉開之時,白夏卻又不依不饒地道:「那可就那辦了啊……」
司空瑤與白夏曾是昔日戀人,對之脾氣也是了解,當下也知道他要說些什麼,自然也是在一旁跟著說道:「是啊,麻煩了。」
白夏故作無奈,嘆一口氣,道:「這馬鮫魚的養殖條件極為苛刻,這附近地區也只有你們蘇家有養殖,如果你們都不能供應的話,我們又該如何是好?空手回去的話,總經理怕是要發怒。」
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