第四百六十五章 道頓堀美食街（2/2）

司空瑤漫無目的的隨意瞎逛了起來，走著走著，不知不覺，陣陣香味撲鼻而來，尋著味道而去，豁然之間，大大的帝王蟹造型出現在了她的面前。

這是一家名為本場味的日料餐廳，經營的是日本著名的拉麵以及壽司料理，不過這會兒司空瑤並不想太快的進食午餐，相比於一口氣飽餐一頓，她更樂意花上一整個中午的時間去品嘗各種風味小吃。

然後隨著時間的推移，吃的差不多了的時候，應該也就到了下午的時候，到時客流量逐漸衰退，各家餐廳相對來說都會輕鬆一些，那時候再去仁仟味屋報導的話，一來不用給人添麻煩，二來店家也好有時間招待她。

如此盤算著，司空瑤將目光從帝王蟹的身上移開，轉而投向了了繽紛多彩的街道，紅色的八爪魚、褐色的大熊貓、威武的中國龍，還有那些神態各異的人偶更是讓她看得想發笑，就連普通的餃子店，他們也把餃子做得那麼卡通。走在這香味裊裊的街頭，滿目的卡通形象隨處可見，黑色的老牛懸掛半空，一隻大手拿捏著壽司，雪白的飛魚躍出樓宇，等等，徜徉其間，周遭的空氣恍恍惚惚瀰漫著童趣，讓她禁不住駐足流連，久久做不出選擇。

思來想去，司空瑤雙手呈現掌錘交替合上，下定決心道：「果然還是應該吃那個才是，傳說中的黃金餅！」

司空瑤雙手垂下，而後大步流星地朝著被她盯上的一家小吃店走去，即便司空瑤不懂日文，但是僅憑招牌上唯一能夠看懂的「燒」字，加上從檔位門口走出來的人手裡拿著的點心，她也能夠分辨得出，這家店乃是一家經驗銅鑼燒小吃的店面。

雅稱黃金餅的銅鑼燒，是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的故而得名。用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，對於中國人來說，其實就是更為熟悉的豆沙餅，不過料理工序上還是有些出入。

銅鑼燒這種烤制麵皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，司空瑤之所以將日本美食之旅的第一站交給銅鑼燒，和需要來訪日本的旅客一樣，多半還是因為童年記憶里，有著某個卡通人物的關係。

銅鑼燒的料理配方並不複雜，僅是一眼看去，以甜點師為目標的司空瑤立刻就分辨出了麵粉、雞蛋、糖、泡打粉。

技術嫻熟的攤位料理人，在上述材料混合而成的麵糊里加入了適當量的牛奶攪拌成更加粘稠的糊狀，以一專門定製的平鍋煎至。不放油的麵糊更能夠燒出微焦但沒有意味的絕美顏色。

由於生意火爆，平鍋從未熄火，排了許久隊的司空瑤，至少在料理上等待不需要太久的時間。

湯勺舀入一勺，燒至有很多氣泡後，翻一面繼續燒熟至咖啡色時出鍋，不過這剛剛燒好了的餅皮不能立刻投入使用，店家嫻熟地將之放到一邊，而把先前已經燒好了並且涼置的餅皮均勻抹上紅豆沙後交給了司空瑤。

這家店的銅鑼燒採用純手工製作，配方源於日本料理大師，但似乎是為了適合更多遊客的口味，除了傳統的原味紅豆，又開發出肉鬆、綠豆、藍莓、芒果、奶油等口味，而無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡都是非常好的享受。當然了，直接食用也是一樣出色，一樣具有新鮮純正的濃郁口感。不過對於司空瑤來說，還是想要品嘗地地道道的紅豆餡銅鑼燒。

銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感鬆軟，細緻的外皮與細緻純滑、香甜可口、綿蜜不膩的紅豆內餡，交融出絕妙的好滋味。

「哈哈，不吃這個的話，簡直就是白來日本了，回去的話，順便給大家帶一些好了。」

雖然簡單，但不是經典的銅鑼燒，讓司空瑤對於這條道頓堀美食街的好感頓時上升不好，而品嘗完了美味的銅鑼燒之後，司空瑤又將目標鎖定在了另一種名小吃之上，這種小吃就算是在國內也絕對不能算是陌生。

「不過想要吃到正宗的章魚燒，這個好機會可絕對不能放過啊。」

望著遠處呈半圓狀凹形的特製廚具里，不斷散發出誘人的香氣，司空瑤早已是迫不及待了。