第四百七十六章 日本拉麵（1/2）

結束了一整天繁忙的工作之後，仁仟味屋的員工們都是紛紛長吁一口氣來，相互凝視一笑，以示彼此慰藉。司空瑤本來想著至少在打烊之後可以幫忙收拾，然而戰場原澤見卻示意她今天不用參與工作。

戰場原澤見對著躍躍欲試的司空瑤道：「小瑤，今天你就不用幫忙了，從明天開始，我再給你安排工作吧，現在我先帶你去住宿的地方吧。」

司空瑤看了看已經投入到了打烊工作的員工們，心裡頭覺得自己一整天什麼忙都沒幫上，實在是有些過意不去，不過仁仟味屋的員工們好似看穿了司空瑤的心思一樣，紛紛投來了笑意，好像是在示意司空瑤不用把這點小事放往心裡去。

於是司空瑤也只好跟著戰場原澤見離開了仁仟味屋。

儘管已是夜間九點，大部分餐廳已經準備打烊，在日本的話，基本上到這個點就很少有人在街上流走了。這和中國人的夜生活截然不同，出了仁仟味屋之後，雖然和中午比起來冷清了許多，但是道頓堀美食街依舊有不少客人，而且這裡不遠處還有一個大阪城天館，時不時也會舉辦歌手演唱會，所以對於道頓堀美食街而言，客人依舊不少。

戰場原澤見笑呵呵地道：「如何，今天有什麼收穫嗎？」

司空瑤撓撓腦袋，要說收穫的話其實不多，震驚的話倒是不少，聳了聳肩，道：「因為只是看著，並沒有真切地感受到仁仟味屋的工作，所以具體的話。果然還是應該等進入到實際工作裡頭才能感受的到吧。」

戰場原澤見點點頭，道：「也是，那麼對於日本料理，你有什麼看法？」

司空瑤沉吟一會兒，隨後腦子裡浮現出和日本料理相關的美食，聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻。有如藝術的懷石料理。繼而道：「日本料理的話，給我的感覺就是色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法好像也很重視季節感。以壽司為例的話，也不見得任何一種食材都是一年到頭全氣候供應的吧？」

戰場原哈哈一笑，道：「沒錯，在日本料理的製作上。要求材料新鮮，切割講究。擺放藝術化，注重「色、香、味、器」四者的和諧統一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。」

司空瑤想起了自己曾經看過的美食雜誌報導。隨後點點頭，道：「是呢，我在美食雜誌上看過。好像是說日本料理被公認為師烹調一絲不苟的國際美食。」

戰場原澤見聽到司空瑤的褒獎之時，心裡頭頓生好感。自豪地道：「沒錯，日本料理是當之無愧的國際美食，除了品嘗香味以外，味覺，觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視，雖然絕大多數和食料理是以糖、醋、味噌、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料，其美味秘訣則是料理是的心。」

司空瑤似懂非懂地道：「柴魚片我倒是知道，很多小吃都會有的，像章魚燒和大阪燒裡頭都有，昆布的話就是海帶了吧，日本的昆布和中國的不太一樣，口感更有嚼勁，味增的話，好像不怎麼對我口味呢。」

戰場原澤見哈哈大笑，道：「味增可是日本料理的魂，我看你準時喝到了不合格的味增湯了。」

司空瑤沉吟一會兒，回憶起中午在鰻魚爺爺喝道的那碗味增湯，幾乎是沒什麼香氣，只有鮮到嚇人的味道，於是有些後怕地道：「不清楚，但我也覺得好像那並不是被日本人普遍認可的味增湯才是。」

戰場原澤見思緒一會兒，提議道：「不如這樣吧，我帶你去吃最能夠體現味增湯價值的料理如何？」

由於下午四點多就吃了晚飯，而且還是不怎麼能夠提供熱量的壽司，因此司空瑤這會兒也有些餓了，戰場原澤見能提出這樣的建議，實在是再好不過了。

司空瑤欣然笑道：「好啊，本來就有點餓了，如果你不說的話，我還打算買點零食墊墊肚子裡。」

戰場原澤見也是略表無奈地道：「確實下午四點多就吃飯，很快就會餓了呢，仁仟味屋的員工們也經常也有這樣的抱怨呢，哈哈。」

司空瑤笑道：「那麼戰場原前輩，所謂的最能夠體現味增湯價值的料理，到底是什麼？」

戰場原澤見臉上流露出些許得意之色，緩緩道：「要說最好吃的味增湯料理，果然還是拉麵啊！」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。