第二百五十五章 峰迴路轉（2/2）

白夏屏住了呼吸，果然皇天不負有心人，自己在料理中傾注的那份心血最後果然沒有白費，事情還沒有結束，勝利的天平還沒有徹底傾斜，白夏的心中再度湧起一絲希望。而角落之中，那名少女的心也是緊緊地揪了起來，期待著最後的答案。

白夏略微有些興奮地豪言道：「願聞其詳！」

陳淨蓮輕輕搖了下頭，到底也只是一個二十歲的孩子，當真是無法褪去全部的稚氣，不過這份朝氣和活力，卻也令人感到爽快。

陳淨蓮開口道：「雖然有些許瑕疵，但值得肯定的是你的創意，在馬卡龍之中加入反正蘋果撻的餡心，確實是十分有意思，儘管青檸汁和血橙的味道令馬卡龍的整體有些小遺憾，但是這蘋果濃湯的味道卻是一流。溫度是保證食物原汁原味的關鍵，加熱過後的蘋果醬給味蕾提供了一份經久不衰的香氣，但是卻沒有占據了杏仁本身的味道，牛奶的順滑更是為杏仁的香氣提供了一條更為便捷的通道，直接抵達入了人的內心之中。」

白夏的心情已經是有了些許波動起來，果然是苦盡敢來，陳淨蓮這一手欲揚先抑確實是把白夏嚇得夠嗆，不過此時勝負已經變得不在那麼明顯了，到底誰能夠笑道最後，還是一個未知數。白夏堅信，自己尚且還有一戰之力。突然間回想起陳淨蓮對於自己的評價，白夏也是回想起來，所謂堅持到最後一刻，不正是師父她老人家的信條嗎？只要比賽還沒有結束，陳淨蓮一刻不宣布白夏落敗，那麼白夏就有理由繼續堅持下去，一直戰鬥到最後一刻，等到了勝負決曉的剎那，一切才會真正走到盡頭，而很明顯是，現在還沒有到那個地步，比賽還沒結束呢，戰鬥還要繼續！

咧嘴一笑，白夏再度流溢出屬於他本性的陽光，這份笑容是他內心最為純粹的表現，接下來的話，可是必須要在少女的面前好好表現一回了。

陳淨蓮繼續評價道：「雖然青檸味顯得有些美中不足，但是不得不說你懂得馬卡龍真正最關鍵的核心味道，也就馬卡龍的精髓所在，杏仁的香和甜點的膩才是讓馬卡龍的味道得以長久的關鍵。我能夠感受到，你在料理的時候傾注於馬卡龍之中的那份專注，你所做的一切都是為了輔佐這份香氣的擴散，杏仁的味道令我真切地感受到，你對於料理的熱愛。像是在舌尖上上演了一曲絕密的芭蕾舞，那馬卡龍的甜味在味蕾之上不斷迴旋，經久不散。」

心中的自豪開始水漲船高般的上演，白夏的心裡頭一陣暗爽，這美妙的感覺令他無比暢快，-轉眼之間扳回一句，勝負開始變得撲朔迷離起來。

陳淨蓮繼續評價道：「而且蘋果反轉搭與馬卡龍的搭配更是難以言喻的完美，液體是比固體更能夠令人感受到甜味的流動，所以蘋果濃湯那並不強烈卻十分順滑的口感，讓馬卡龍的甜味顯得更加豐富，而且蘋果丁經過烹調之後，竟然難以言喻地呈現如同果凍一般的口感，這讓我十分好奇你是如何做到的，我並沒有償到其它食材的味道，你究竟用了什麼方法？」

「嘿。」白夏咧嘴一笑，道：「秘密還是青檸。」

「青檸？」

「對，先用青檸汁浸泡蘋果，隨後然用海鹽熬住，酸性的檸檬汁會在蘋果的表面形成一層緻密的保護膜防止氧化，而海鹽則會慢慢講蘋果中的汁液逼出，最後利用海鹽的導熱性加入一些瓊脂，蘋果汁就會慢慢凝固。」

「竟然是這樣，實在是有趣，原來這不是蘋果丁，而是果凍。」

白夏點點頭，道：「取了巧，還望前輩喜歡。」

陳淨蓮應道：「不錯，很有創意，這樣子的蘋果，我還是第一次吃到，不得不說你很有想法。」

白夏咧嘴一笑，忍著心中的竊喜，道：「都是家師授教。」

陳淨蓮搖搖頭道：「那傢伙的脾氣我明白的很，你能有今天大抵是基於你自己足夠努力。」

看見陳淨蓮似乎對白夏十分讚許，柯雲丹心裡頭開始燃起了希望的火光，比賽到了這一刻，好像勝利的天平又傾向了白夏。

陳淨蓮最後開口道：「不過雖然如此，但我還是只會遵循舌頭的感知，選出我的舌頭覺得最好吃的馬卡龍。」

白夏點點頭，他也不需要任何的憐憫真正的強者，是建立在無數勝負的系列，需要失敗的磨礪來拋光他身上的稜角，白夏所需要的，是能夠令他在料理之路上不斷前進的點評，失敗對於他來說，也是一種財富，每一個真正的強者，都是在失敗的低谷之中彈射起來的，不經歷過打磨的高牆，無法抵禦狂風的侵襲。

緊緊地握住拳頭，白夏期待著最後一刻的到來。

陳淨蓮緩緩開口道：「好了，接下來，我宣布，勝利的是……」