第八十五章滷味（1/2）

趕豬不是個輕鬆活，豬出了豬舍後，出於害怕或者好奇，不時地會橫衝直撞，不聽指揮。

雖然胡長林以前也幫著趕過幾回豬，可畢竟不是很熟練，等三人把豬趕到珍珠家時，三人都累得滿頭大汗了。

「這豬忒不聽話了，勁又大，扯得胳膊都疼了。」胡長林甩甩胳膊，狠狠地瞪了幾眼豬。

「哈哈～爹～豬又不是人，哪裡會聽你的話。」平順一路好玩的跟過來，看著他爹吃癟，樂得笑彎了腰。

「嘿～你小子，不幫忙就算了，還幸災樂禍起來，皮癢了是吧！」平順嬉皮笑臉的模樣，看得胡長林沉下了臉色。

「沒、沒有，我不是也幫忙趕了嘛…」平順一看，趕緊停下笑臉，擺手解釋。

「好啦，別和孩子計較了，趕緊的，今天必須把肉醃製上，明天才能灌臘腸，這事可不能拖。」王氏一甩手，讓平順離遠些。

殺豬場面頗為血腥，王氏讓李氏領著孩子進屋躲著，可好奇的男孩們哪裡會老實，都在門後探著腦袋偷偷看著。

就連一向沉穩的羅璟，也站在他們身後，幽深的黑眸帶著幾分新奇，他也沒見過殺豬的場面。

王氏不再管他們，看就看吧，鄉下人家，都有殺豬過年的習慣，每年圍觀的孩子也不少。

胡長林正磨著胡老爺子的殺豬刀，好些年沒跟著殺豬了，他心裡還真有幾分緊張，借用磨刀的時間，努力回憶著殺豬的細節。

珍珠雖然沒親眼見過殺豬的血腥場面，但在電視上見過幾次，對此興趣不大，把小黃和小黑帶到了裡屋關上房門，省得一會兒被豬悽厲的嚎叫嚇著。

隨後，她端了一個小盆開始剝腸衣，一會兒殺豬後要用，新鮮的豬血最適宜做血腸。

一旁的小黃圍著她直搖尾巴，小黃雖然是胡家的新進成員，卻是一點都不認生，特別是與小黑混熟了以後，一黃一黑都能玩到一起了，珍珠偶爾會給它的伙食里加些靈泉，小黃的身形就越發的顯得圓滾如球，萌動可愛，一身憨厚呆萌勁兒，讓人看了都忍不住的想逗弄一番。

院子裡，胡長林和胡長貴正做著殺豬的準備，王氏往接豬血的盆里放些涼開水、鹽和白面，這樣接下的豬血即乾淨凝固得又快，做血腸味道還比較好吃，隨後趕來的翠珠則在廚房裡燒著開水，備著燙豬毛用。

隨著一陣撕心裂肺的嚎叫聲響起，門口探頭觀看的男孩們都興奮得湊上了前去，羅璟強忍著捂上耳朵的衝動，悽厲的聲音讓他俊朗的五官都皺成了一團。

屋裡的珍珠雖然心裡有了準備，還是被嚇了一跳，小黃更是衝著聲音處「汪～汪～」直叫。

好在，沒一會兒，嘶叫的聲音便停下了。

珍珠端著盆出了屋子，院裡眾人正忙碌的收起著整豬，王氏把滿盆的豬血端到了一旁正攪拌著，胡長林兄弟倆則忙著用燒開的水燙豬毛。

一群人忙了大半個時辰才把一整頭豬分解完整。

「呼～」胡長林吁了口氣，「還是手太生了，以前爹不用半個時辰就能把所有的工序都弄好。」

「嘿嘿～大伯，多練幾次你就能趕上爺了。」珍珠笑著說道，手裡開始不停歇把豬肉搬到堂屋，準備切肉醃製的工作。

「那是，一會兒宰另一頭豬，肯定比這頭快。」胡長林挺挺身板，豪氣的說著。

「爹呀～那個豬尿泡給我玩行不？」平順和平安兩娃，早就在一旁虎視眈眈的看著胡長林隨手放在一旁的豬尿泡，農村的孩子們少有什麼奢侈的玩具，把豬尿泡用草木灰清理乾淨，吹成足球大小的圓球，即可以當足球踢，也可以當排球打，一群孩子們都能玩得不亦樂乎。

「不行，你們先去把小腸剝好，再幫忙把肉切好，今天咱家必須把兩頭豬的肉都醃好，這豬尿泡我給你們留著，等忙完了再給你們。」胡長林打斷了平順和平安期盼的眼神，「你們倆都先別急著玩，這幾天還要殺好多頭豬呢，等幹完活，這些都給你們。」

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