358.敖大（1/2）

爐火燃燒起來，不少人湊在爐灶這邊聊天玩鬧。

敖千文笑道：「龍頭，你還記得你小時候的願望不？」

敖沐陽道：「我小時候願望可太多了，你說哪個？」

敖千文指了指他手裡的炒鍋道：「還能哪個，就是這個，你當時不是要接耀爺的班嗎？」

耀爺是村裡的一位大廚，他長了個大塊頭，人高馬大卻又和氣，周圍村裡有紅白喜事就喜歡叫他，因為他要價最公平。

對於當時耀爺去給宴席做菜的場景，即使隔著十幾年，敖沐陽至今還有印象。

他記得小時候煤氣灶還不常用，村裡有喜宴，主人家會提前自己打造一些大灶，這些灶台在院子裡一字排開，耀爺會帶上他自製的火爐——一個個煤油桶做的大火爐。

到時候這些火爐放到灶台上，通紅的火焰焚燒鐵鍋，身強力壯的老爺子繫著油乎乎的大圍裙、高高的挽著衣袖，一手鍋子一手鏟子，各種香味從鍋子裡往外冒出。

那會敖沐陽還是個孩子，十幾年前鄉村的生活水平還很低，家家戶戶平時沒肉吃，更沒有大廚做的美味佳肴，所以敖沐陽特別羨慕耀爺這份工作，在他認知中，耀爺每天都有大魚大肉可以吃。

實際上耀爺對吃的還真不在乎，他在乎的是酒，喜歡喝酒，結果天長日久，在敖沐陽上小學時候查出了肝癌，很快就撒手西去。

敖千文的話讓敖沐陽回憶起了童年時候一些趣事，他一邊翻著鍋子一邊笑，道：「還真是，我算是完成自己的童年願望，現在做了村裡的大廚。」

敖富貴遺憾的說道：「我的童年願望肯定是沒法完成了。」

「你那時候什麼願望？」

「開一艘豪華巨輪去干輪渡的生意，到時候這船是我的，有人要上船的話，我看他不順眼，那我就跟他說，抱歉哥們，這是我自己的船！」

敖沐陽笑道：「你要不先開上我的大龍頭號去跑幾趟，大龍頭號雖然比不上豪華巨輪，可好歹也是巨輪。」

說笑之間，一張張桌子撐了起來，村里幫工的婦女開始忙活。

敖沐陽開始指揮：「來，先上冷盤，嫂子你們過來端上醬牛肉，這盤子手抓羊肉放中間，肉多的很，不夠再加。」

「海蜇頭用小份，這東西咱們村里常見，大家估計不稀罕。田螺必須上，這個下酒帶勁，嬸子熱盤咱們先不動，先上涼菜……」

宋秋敏道：「小陽哥你去忙活你自己的，這些事我來管，放心好了，我都有數。」

敖沐陽把火加到最大開始做紅燒肉，他喊道：「好嘞，嫂子你來指揮。」

他用的是一個大號的炒鍋，裡面有半鍋子的燉肉，只見他手臂上肌肉繃起，在他手腕抖動之間，鍋子左右搖擺，一塊塊肉在裡面蹦躂著，香氣撲鼻。

將軍舔著嘴唇盯著鍋子看，鍋子往左挪它就往左轉頭，鍋子往右移它就往右轉頭。

看到這一幕，敖小牛哈哈大笑道：「將軍，你在做體操運動嗎？來，我給你喊著拍子，一二三四五六七八，二二三四……」

將軍回頭看了他一眼，然後繼續盯著炒鍋流口水。

一鍋紅燒肉出爐，敖沐陽均勻的灑在幾個盤子中，別看他速度快，醬紅色湯汁一點沒灑出來，每盤子裡肉塊多少差不多。

看到這一幕有人就鼓掌：「陽哥好技術！」

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