761.神奇池塘（1/2）

說完話後，塗一鏟換上水靠、帶著魚竿出了門。

敖沐陽看向旁邊的池塘，問道：「老爺子，這是打算撈魚現做？」

塗一鏟笑道：「對，你猜猜什麼魚？」

敖沐陽搖頭：「這我可猜不准，不過做鯉魚是考驗廚師的一道菜，你準備這方面露一手？」

塗一鏟傲然的挺直腰：「鯉魚？哼，這玩意兒做的好，盡情下大料就行了，怎麼能展示出我本事？」

池塘邊有個小木板床，上面刷了油漆，翻過來後扔下水就是一條船，一條非常簡陋的舢板船。

塗一鏟上了小船看向敖沐陽，敖沐陽問道：「你們這池塘的水髒不髒？有沒有污染？」

老頭搖頭：「哪有污染？乾淨的很，村里垃圾都不往這裡倒，頂多有些老娘們過來洗洗衣服。」

敖沐陽道：「那就好，我要是下去就直接下水，你去釣魚吧。」

他不知道塗一鏟要釣什麼魚，不過老頭不是釣魚高手，魚竿扔下去後提上來好幾回，什麼魚也沒釣到。

時間流逝，塗一鏟有點尷尬了，就回頭說道：「這魚可不一般，就我們這裡能吃上，老闆你得耐心等等。」

敖沐陽看著手機道：「我不著急，你慢慢釣。」

塗一鏟這一慢可就慢出火候來了，傍晚紅霞漫天，眼看夜幕要降臨了。

敖沐陽問道：「老爺子，你這準備來個夜釣？」

老頭悻悻的說道：「今天這鱸魚格外狡猾，平時挺好釣的。」

聽了他的話，敖沐陽反問道：「鱸魚？你們這裡有河鱸還是大口黑鱸？」

中文裡有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學名東瀛真鱸，分布於近海、及河口海水淡水交匯處。

還有三種是淡水鱸魚，分別是松江鱸魚，這個最為著名，但以前僅僅出產於魔都，甚至有的說獨產於松江秀野橋下。

再就是大口黑鱸和河鱸，大口黑鱸也叫加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸也稱赤鱸、五道黑，產於北疆地區。

這些鱸魚在紅洋淡水河湖中都不可見，如果有引進來的品種，那應該是大口黑鱸和河鱸，松江鱸魚太罕見了，20世紀70年代以後，由於河流變道、水閘阻斷等原因，這種魚幾近絕跡。

後來到了兩千年左右，魔都水產研究部門派出7個小組分赴全國沿海地進行尋找，最終在鴨綠江入海口發現了這種野生魚的蹤影，然後小心帶回進行了人工養殖。

即使是人工養殖的松江鱸魚也是罕見，它不可能出現在內地一個池塘里，因為這魚為沿海洄游性魚類，幼魚在4月下旬至6月上旬溯河，以5月為最盛，成魚11月至翌年2月降海。

每年春天，幼魚從長江口游到內河生長育肥；到秋季，性成熟後，再游到長江口海水與淡水交界處產卵，繁殖後代，周而復始。

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