1489.牙（1）（1/2）

文無第一，武無第二，同行是冤家。

聽了敖沐陽的話，塗一鏟冷笑一聲道：「在你還是一個細胞的時代，我就是整個紅洋廚藝界的一哥，小小的度假村？哼！」

敖沐陽道：「行行行，你厲害你牛逼，趕緊幫我處理這些烏魚子吧。」

塗一鏟拍著瘦骨嶙峋的胸膛說道：「這活交給我，沒說的。」

等看到烏魚子後，他又傲氣起來：「我跟你說，你也就是找了我，我估計整個紅洋半島，在處理烏魚子上能被尊為大師的也就我一個人了。」

敖沐陽無奈道：「你要不要這麼張狂？」

「這是實話。」塗一鏟說道，「我一點沒驕傲，不說別的，你看這烏魚子前面的肉頭，你能切的了嗎？整個紅洋還有誰能切得了？」

烏魚子前端有塊白色肉頭，它跟整個魚籽全面且緊密相連，切不好的話會損害魚籽，一旦形成刀口會有魚籽流出，那樣整個魚籽的賣相就被破壞了。

切掉白肉頭後，塗一鏟又嘟囔起來：「老闆，不是我自誇，能把肉頭切的這麼漂亮的也就我了，你看看你看看，漂亮不漂亮？」

敖沐陽配合的說道：「漂亮，真是漂亮，比趙雅芝還漂亮。」

對於塗一鏟這個年齡段的人來說，趙雅芝絕對是超級女神級的存在。

聽了這話，塗一鏟少見的謙虛起來：「比起白娘子來說還是差一些的，不過肯定有劉曉慶的水平。」

敖沐陽仔細看了看烏魚子，這些魚籽外表有一層光鮮亮麗的表皮包裹，夜晚的燈光照耀下，散發出了晶瑩剔透的色澤。

見此他便說道：「是，沒錯，現在劉曉慶的臉就是用東北拉皮的技術來拉，那也沒這塊烏魚子光滑鮮亮。」

「尼瑪，說的不是這個。」

「那就別說了，你快好好干吧。」

早知道讓塗一鏟來幫忙他會嘟囔這麼多話，老敖寧可把這些魚籽給用辣椒爆炒了。

塗一鏟安靜了一會，最後還是忍不住吹噓起來：「我教你怎麼曬烏魚子，你別用傳統的日曬加工的法子，那必須得用很多鹽，來保證長時間的存儲，到時候吃起來能齁的你流眼淚。」

這次敖沐陽必須得捧場了，他確實打算用傳統醃魚籽的法子來曬烏魚子，一斤魚籽二兩鹽，確實會有點咸。

即使自己醃的烏魚子會過咸，那敖沐陽也不去買市場上鹹淡正合適的烏魚子塊，那都是用防腐劑和人工色素搞出來的東西，賣相好，其實吃起來對身體有害。

塗一鏟教他用海鹽搭配精鹽來醃烏魚子，然後採用光照日曬和冷庫保存互相配合的方式來曬制。

「你早上日出那會把魚籽拿出來曬好，日出兩個小時拿回冰庫存起來，到了下午日落前兩個小時再拿出來曬一下，晚上可以放在外面風吹。」

敖沐陽一聽這麼麻煩，頭都大了。

塗一鏟嚴肅的說道：「欲戴王冠，必承其重。」

敖沐陽擺手道：「快拉倒吧，你扯遠了，不過我會聽你的，你是專家。」

「大師！」

大師要求他親自送自己回去，老敖卻把他送出門後就不管了。

敖沐陽沒有送塗一鏟回度假村，卻得送顏青城母女三人去碼頭。

國慶節假期轉瞬即逝，母女三人要回去了。

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