1151.都留下（2）（1/2）

鹿無遺回來看到晚飯主菜是四片魚頭，頓時大為失望：「這怎麼著，憶苦思甜吶？怎麼吃魚頭不吃魚身子？姐夫，你給我們姐弟吃魚頭，那魚身子留給誰呢？姐夫你說，你是不是在外面有狗了？那狗還帶著個狗弟弟？」

「狗弟弟那叫狗鞭。」

鹿無遺沉默了一下，道：「那就是姐弟狗，反正魚身子呢？我要吃魚肉。」

敖沐陽瞪著他道：「你他麼整天吃吃吃，而且專門吃肉，沒看見你都有雙下巴了？」

鹿無遺爭辯道：「這不是污衊嗎？我雙下巴是整天低著頭看手機給看出來的。」

「這歪門邪說，那你抬頭看手機還能把雙下巴看回去？」

「能啊，但我不那麼做，抬頭看會看出抬頭紋的，那更丑。」

敖沐陽服了，他發現這小舅子越來越不好對付了。

鹿無遺還在繼續高談闊論：「再說了，吃魚肉能長什麼肉啊？那不會的，減肥就得吃魚，這是常識。反而吃魚頭不太好，魚頭富集了重金屬啊……」

「那你吃不吃？」

「吃！」

村里開始蒸饅頭了，有人給敖沐陽送來了一籃子熱乎乎的大饅頭，麥香味隔著蓋帘布都能聞到。

這樣的饅頭其實最配鹹菜，麥香味和鹹味結合能讓人胃口大開。

這也是敖沐陽選擇做鹽焗過臘魚頭的原因，魚頭稍微有點咸，正好下飯。

「好吃。」就著魚頭，鹿無遺吃掉了倆饅頭。

這可不是城市裡五毛錢一個的小饅頭，這是過年上供用的饅頭，雖然是中等個頭而不是最大個頭那種，可一個也老沉，敖沐陽不過吃了一個而已。

吃過晚飯，敖沐陽把兩條魚身子進行保鮮。

不講究的話，把它們放進冰箱冷凍就行，可這樣雖然能保持魚肉不變質，卻不能維持其鮮味。

敖沐陽用了另一種給魚保鮮的法子，他先燒了熱水，等到燒到九十度左右，他就把魚放入水裡又快速的撈了起來，整個過程只要兩三秒鐘就行。

燙過以後，他才放進冰箱冷凍。

鹿無遺問道：「這麼快？我看這魚不熟啊。」

敖沐陽說道：「你多看它兩眼就熟了，要是再請它喝杯酒，那就更熟了，現在你們之間不熟那是關係不到位。」

用這種燙漂法給魚保鮮，那是因為直接將魚冷凍，魚體溫度並不會很低，這時候附著在魚體表面的細菌只是被細菌抑制了活性，依然可以對其進行腐壞。

短暫的高溫卻可以殺死細菌，這時候緊急冷凍，魚體的細菌會少上很多，更好的保鮮保質。

每到了年門口上，敖沐陽家裡就幾乎不用做飯了，起碼主食不用管。

家家戶戶蒸了饅頭都會給他家裡送兩個過來，有的蒸了包子、包了餃子也會給他送兩碗，他們早上就吃了海帶包子，這是敖千文家送過來的。

鹿無遺一邊大口的吃一邊說道：「自從來到村里，我就沒生病過，之前我就納悶怎麼回事，現在原因找到了，我這是吃百家飯啊，吃百家飯的孩子好養活。」

「你他麼還是個孩子嗎？」

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