36.大雨凝丹(2/2)
敖沐陽用牙籤時不時插一下,恰好需要稍微用力就能將魚皮戳透的時候他停了火,迅速用準備好的冰水來冰鎮。
他把蒸好的魚皮分成四份,一份切了倒上泡椒、花椒、生抽和醋,做了個涼拌魚皮,剩下的三份則做炒菜和湯。
第一個菜是蔥段炒鯊魚皮,這是他跟一位粵菜大師學的,花生油加熱,然後把蔥姜入鍋炒出香氣。
這時候鯊魚皮進鍋,用鹽和雞精調味,火候合適了直接出鍋裝盤就能吃。
第二個菜是醋蒸鯊魚皮,這個更簡單,蒜末雞精以及鹽和醋等調味料做醬湯,切細碎的鯊魚皮放入其中再加入食用油,剩下的只要蒸就可以。
最後一個他做了個魚皮湯,這個相對麻煩,得先將蒜片蔥碎入鍋炒底,再加上香菇炸干,火候合適了加上魚皮簡單翻炒,最後加入食鹽、味精、蚝油、老抽調味,再用生粉勾芡。
院牆低矮,香味很快傳到了隔壁。
敖富貴的母親笑道:「哎呀,陽子你做個菜咋這麼香?不行了,今晚我這飯沒法下口了。」
敖沐陽隔著牆喊道:「嬸子,過來吃!」
一聽到這話,敖富貴跟聽到發令槍的運動員似的,風一樣的從門口沖了進來。
敖沐陽給了他一個白眼:「就你積極。」
敖富貴笑道:「嘿嘿,吃飯都不積極,幹啥能積極?」
敖沐陽揮揮手道:「去,你去叫鹿老師和小牛母子,晚上一起在我這邊吃。」
敖富貴道:「那啥,老鐵,能不能不叫鹿老師呀?」
敖沐陽詫異道:「你不想見鹿老師?」
敖富貴道:「不是,我是不想讓鹿老師品嘗到你的手藝,否則我怎麼追她呀?我怕她迷上你,哈哈。」
敖沐陽也笑了,道:「你想多了,就咱們這樣的,你覺得鹿老師得多瞎眼才能看得上?」
沒什麼不好承認的,窈窕淑女君子好逑,他對女老師也很動心,所以在老孫頭小廚才會和小老闆頂撞起來,並不惜做下進入海里捉一條魚來打贏賭注的事。
他那麼做什麼目的?還不是在女老師面前表現自己?這麼做很傻,他也知道,可除此之外,他想他或許沒有其他可以表現自己的地方了,就像敖富貴回來的路上唱漁歌,那何嘗不是在表現自己?
敖富貴不甘心的說道:「可董永還追上了七仙女呢。」
敖沐陽道:「第一,那是神話,你覺得咱們生活的是神話世界嗎?第二,你去院子裡找個水窪看看。」
敖富貴問道:「看什麼?」
「對著雨水瞧瞧自己的鬼樣,董永可是超級帥,你那樣子能跟董永比?」
敖富貴絕望:「沃日!」
兩人只是說笑一通,敖富貴又唱著漁歌出了門,在他離開不久,他父母在家裡準備了兩道菜走進門來,敖小牛隨後也帶著東西過來,他帶了一份水餃,說他母親堅持不來。
敖富貴的父親敖千茂叼著煙道:「你媽太踏馬拗了,唉,她說不來,那誰說也沒用了。」
正在灶台前忙活的敖沐陽淡淡道:「小牛你回去對你媽講,今晚是請你老師吃飯,城裡來的有本事的高學歷老師,這是迎師宴,叔得找個家長作陪,她要是不願意就算了。」