第84章 為什麼種高粱？（2/2）

北直隸地區雖然看起來是平坦的一片平原，但是實則上卻是窪地處處，京城四周就到處是這些窪地。

比如京城西北的海甸，就是一大片低洼的積水。雖然有不少勛臣貴戚都在此地治了園子，但是大片的窪地土地有水卻無法種植糧食。

因為這些窪地積水並不是來自於河流注入的活水，而是下雨之後，從高處匯集到一處的死水，也就是所謂的斥鹵。

如果天氣乾旱水分蒸發，則窪地土壤上留下的是白花花的鹽鹼。若是天氣不旱，水分沒有蒸發完畢，這些鹹水又會滲入到土壤中，連地下水都成了苦水。

在這種窪地上，能存活的也只有莎草等寥寥幾種植物了。且即便是莎草，也只能長到正常大小的三分之一。

春夏似火炕，秋季水汪汪，冬來白茫茫。這是我等農人，對這種窪地最大的感受。

之所以說這些窪地不能種植玉米，因為這玉米耐旱卻不耐水澇。玉米成熟的時候，正是窪地的積水期，一旦發生水澇，玉米就會淹死，農人無有收成。

而高粱酒不一樣了，即便是泡在水中，它也能有所收穫。即便是發了水澇，農人坐在木盆上，也能收穫一些高粱，不至於顆粒無收。

因此陛下所說的玉米，只能在高出窪地的丘陵上進行推廣耕種，可以增加一些糧食產量，但是對於改變北直隸農業的根本狀況，只能說略有助益。」

聽完魏良卿的說法，崇禎沉默了許久，才感慨的說道：「說到底，還是要先治河啊。不解決的排水問題，就無法解決這些窪地的改造問題。」

在魏良卿的帶領下，崇禎來到了莊子中間的一個大院子，院子內的三個地窖早上已經被打開了。

待到崇禎等人到來之後，地窖里的空氣也早就更換乾淨了。得到了皇帝的准許，魏良卿頓時對著等候在邊上的一群莊客下令，開始起出地窖中儲藏的番薯。

被起出來的番薯種箱，同樣按照在地窖里的編號排放整齊。魏良卿在一邊對著崇禎解說道：「根據上林苑監農官的意見，臣等一共挖了3個地窖，通過不同的儲藏方式進行對照。以對比出最好的越冬儲藏薯種方式…」

經過檢驗比較，三個地窖中，一號地窖70%的薯種都腐爛了；而二號地窖腐爛了約四成；三號地窖最好，保存了近九成番薯。

經過查閱記錄和幾名農官的討論，幾人得出了一個結論，番薯越冬需要一定的溫度，但是也需要給予定時換氣。且堆放番薯不能過於密集等等。

崇禎很有興趣的聽完了他們討論後得出的結論，然後說道：「諸位推導出結論的方式非常符合邏輯，也有大量觀察的數據的支持。

朕覺得，這種討論方式很不錯。今後農科院不妨把這種總結方式，當做一種研究問題的工作方法。

朕以為，農科院是研究農業技術的地方。農科院不僅僅要研究各種農作物的種植技術，還要發現新的農業生產方式，甚至是確定研究農業的基本工作方法。

朕以為，以上種種研究都必須建立在足夠的觀察數據，並以嚴謹的態度進行分析，最終形成可以複製的研究成果。朕以為，這種方法就叫做科學。

農科院的研究成果，不是用來向朝廷報喜的，而是用來指導大明的農業的生產的，因此實用性是首要的，且有效率的傳播技術也是非常重要的。

朕建議，農科院可以創辦一本農業科學雜誌，介紹新的農作物，新的種植方式，新的生產方式等等。比如這個番薯越冬的技術就可以寫出一篇文章，向天下農人進行介紹。」

魏良卿同幾名農官互相對視了一眼，才臉色有古怪的說道：「可是陛下，大多數農人都不懂文字，臣等雖然可以研究農業技術，但是怎麼把這些寫成一篇文章，也一樣是毫無頭緒啊。」

朱由檢轉頭叫來了柳敬亭，對著魏良卿介紹道：「這是大明時報的主筆柳敬亭，朕會讓他派幾個人過來，先替你們籌辦起這份雜誌。

但是關於文章這種東西，還是需要內行自己寫作。不要想著寫什麼辭藻華麗的文章，只要老老實實的把怎麼操作的方式寫下來，能夠讓人按照文章操作就行。

至於農人現在看不懂沒關係，朕打算把各地的治水農官分離開，治水的管治水，管理農業的管理農業，此外還要培養各縣的農業技術人員，這些人能看得懂就行。

至於今後，只要義務小學教育能夠不斷的推行下去，終有一天，農人可以自己看懂這些知識的…」