第一百零四章 這些都是開胃小菜（2/2）

看到這一幕。

牛聖醫一臉驚訝。

仔細的從頭到尾觀察了一遍之後，他發現方丘擺放的中草藥一點錯都沒有，全對！

「嗯，不錯。」

牛聖醫滿意的點點頭。

「我的考核，通過了？」

方丘笑著問道。

「什麼就通過了？」

牛聖醫一愣，說道：「這才剛剛開始！」

聞言。

方丘頓時無語。

本以為，從剛才的對話來看，牛聖醫的考核應該就是這一些了，可沒想到，這牛聖醫說的話也不靠譜啊，竟然才剛剛開始？

「既然如此，那就繼續吧。」

方丘苦笑說道。

「下面的考核你要集中精神了。」

牛聖醫笑著點點頭，說道：「我會在這一千餘種中草藥中選擇一百味藥，我說一種你就告訴我一種炮製的方法。」

「好。」

方丘絲毫不含糊，立刻點頭答應。

「第一種，黃芪。」

牛聖醫張口說道。

「黃芪有生與熟的炮製方法。」

方丘藉口答道：「第一種，黃芪片，取原藥材，除去雜質，洗乾淨，潤透，切厚片，乾燥。」

「第二種蜜黃芪：取煉蜜加適量開水稀釋後，加入黃芪片拌勻，稍悶，放置於炒藥鍋內，用文火加熱，炒至深黃色，不粘手為度，取出放涼。黃芪片每100千克，用煉蜜25千克。」

聽到這些。

牛聖醫笑著點頭，說道：「第二種，田七。」

「三七的炮製方法歷代文獻收載極少，而現代的炮製方法有三。」

方丘張口說道：「一：取原藥材，出去雜質，用時搗碎即可。」

「二、三七粉：取三七，洗淨，乾燥，研細粉。」

「三、熟三七：取淨三七，打碎，分開大小塊，用食油炸至表面棕黃色，取出，瀝去油，放涼之後研稱細粉。或取三七，洗淨，蒸透後取出，即使切片，乾燥。」

牛聖醫一邊聽著，一邊點頭。

等方丘說完以後，才張口說道：「第三種：白朮。」

「白朮的炮製方法有很多。」

方丘張口回答道：「唐代有熬黃、土炒的方法。宋代有炮、炒黃、米泔浸、米泔浸後麩炒、醋浸炒、煨制、焙制、土煮、米泔水浸泡後炒等法。」

「元代有用黃芪、石斛、牡蠣、麩皮各微炒黃色，去余藥只用白朮的方法。」

「明代增加了蜜炒、水煮、綠豆炒、附子、生薑、醋煮、酒制、乳汁制、米泔浸後黃圖拌九蒸九曬、鹽水炒、面炒、炒焦、米泔浸泡后土蒸切片、蜜水拌勻炒、薑汁炒等多種輔料制的方法。」

「清代又增加了枳實煎水漬炒、酒拌蒸、米泔浸泡後麥芽拌炒、香附煎水漬炒、紫蘇一薄荷一黃芩一肉桂湯煮、蜜水拌蒸、燒存性、米制、陳皮汁制等炮製方法。」

方丘非常自信的把腦中的一切全都說了出來。

然後。

又繼續張口說道：「目前，現代的炮製方法有三。」

「第一種：取原藥材，除去雜質，大小個分開，用水潤透，切後片，乾燥，篩去碎屑。」

「第二種：土炒白朮：先將土置於鍋內，用中火加熱，炒至吐呈靈活狀態時，投入白朮片，炒至白朮表面均勻掛上土粉時取出，篩去土粉，放涼。白朮片每100千克用灶心土25千克。」

「第三種：麩炒白朮：先將鍋涌中火燒熱，撒入麥麩，待冒煙時，投入白朮片，不斷翻炒，炒至白朮呈黃褐色，取出，篩去麥麩，放涼。白朮片每100千克用麥麩10千克。」

聽到方丘的回答。

牛聖醫雙目一瞪，驚訝的看了方丘一眼。

他完全沒有想到，方丘竟然能說得如此的詳細，連什麼年代有什麼炮製方法都清清楚楚的全說了出來。

這讓他非常的驚訝。

「不錯，我們繼續。」

牛聖醫滿意的點點頭，繼續說藥材。

那邊。

方丘沒辦法催促，也就只能這樣繼續下去。

整整一百味藥材，一直說道晚上，才全部說完。

夜晚。

草藥園很涼爽。

南疆的夜空，星星也很明亮。

「很好。」

當飯方丘把第一百種藥材的炮製方法說出來之後，牛聖醫才滿意的點點頭，看著方丘讚嘆道：「你這記憶力可以啊。」

方丘微笑。

「行了，今天就先到這裡，先休息吧，明天咱們再繼續。」

牛聖醫說道。

「啊？」

方丘一聽，頓時就忍不住一臉詫異的問道：「還有啊？」

「嘿嘿。」

牛聖醫嘿嘿一笑，說道：「這些，都是開胃小菜。」

方丘苦澀。

無奈。

出題權掌握在對方手裡，他也沒什麼辦法，只能照做了。

夜裡。

其他三位聖醫，也都相繼的知道了考核的內容。

得知方丘才剛去，就被搞了一天，三位聖醫都忍不住的感慨，這老傢伙還真是有夠狠啊！