第186章 紅袖坊和仙客居的名號（2/2）

正在想著，見對面有張桌了一盤烤鴨。那鴨子烤的並不算是很好，外皮稍微有些焦了，顏色也不那麼鮮亮了。不過聞起來味道倒是不錯，讓柳雅的肚子又是「咕嚕」一聲響。

柳雅抿了抿嘴，有些不好意思的趕緊倒了杯水喝。她也是要臉的，怎麼突然看著人家桌的菜肚子叫了呢。

不過，柳雅又悄悄的往其他兩桌看，發現幾乎每桌都會有一隻烤鴨端來，但每隻都有些烤過頭了。不過看客人吃著烤鴨的樣子，倒是顯得很是歡喜，應該也覺得這烤鴨是特別的美味吧。

柳雅不禁皺眉，琢磨著：究竟是這仙客居的烤鴨師傅手法不好呢，還是這些客人沒吃過正宗的烤鴨？

按理說，烤鴨的皮是最好吃的，油而不膩，酥香適口。而且烤鴨可不是一整隻端桌的，而是有專業的師傅把烤鴨片成片再擺盤，鴨肉蘸著醬料，用麵餅裹著香蔥吃才是最美味的。而鴨骨頭還可以做成美味的湯，可謂是一鴨兩吃。

可這些客人吃烤鴨跟吃燒雞一個樣，都是把烤鴨撕開，大快朵頤。吃的滿嘴流油，倒是也讚不絕口。

柳雅觀察了一會兒猜想，這烤鴨應該是這仙客居的招牌了。不過吃法不正宗，或者說風俗如此，所以客人們也都是這麼個樣子吃的。

柳雅抬手招了招，把之前的那個夥計叫了過來。問道：「這仙客居的烤鴨是招牌菜嗎？」

「呦，姑娘可不像是外地人啊，怎麼卻不知道我們仙客居呢。仙客居的烤鴨可是大東家家祖傳的手藝，傳到我們東家這一輩已經是第四代了。這一隻只烤鴨都是大東家親手配料、醃製，親自烤制的，所以每天賣的也是有數的，來晚了沒了。算是京城的富甲、官宦想要吃正宗的烤鴨也要到我們仙客居來，別無分號哈。」

聽完，柳雅腦一閃，大致明白那個紅袖坊的男人和這仙客居的關係了。柳雅便又問道：「那北邊兩條街的紅袖坊，也是你們大東家的產業？」

「是啊。安濟城裡誰不知道我們趙大東家呢。紅袖坊和仙客居，那可是遠近聞名的，算是到了京城也是有這麼一號的。」

原來真是這樣。如此說來，那男子每天做秘制配方的烤鴨，而且為了保存秘方要親歷親為，也難怪他身有那麼濃郁的烤鴨味兒了。

柳雅道：「那烤鴨怎麼賣的呀？現在我要買一隻還有嗎？」

「我們的烤鴨都是大東家親自選定的一批批鴨子，烤制出來的分量也差不多。所以是按只賣，每隻七錢銀子。不過這還是您在這吃的價，要是想要買了烤鴨打包帶走，那一律是八錢銀子一隻了。不過，今天姑娘你來晚了，我們家的烤鴨從一早預訂，到現在兩爐的烤鴨都賣完了。還有一爐是客人訂下的，我們也不能擅自做主賣給您了。」

聽了這個價格，柳雅也不打算買了。她又不是沒吃過烤鴨，犯不著花八錢銀子買這麼一隻烤的並不好的鴨子來吃。

不過，柳雅又看了看隔壁幾桌客人吃著的烤鴨，心裡已經又另外有了打算。