第七十六章 贊啊！（1/2）

眼神瞥過去，卻發現女兒的速度不比自己慢，拔得也比她還要乾淨些，心中暗暗有些納罕。

開玩笑，也不看看前世小草是幹什麼的。她的滷菜店做出的燒雞可是一絕，每天都要收拾三四十隻雞，不熟練才怪呢！

小草眼睛轉了轉，笑著接話道：「我不要工錢，周嬸把這四十隻雞的內臟送給我吧！」

「你要雞內臟做什麼？不會真要拿回去吃吧！……草兒，娘知道家裡情況不好，長年嘗不到葷腥，但也不能吃這髒東西呀！這樣吧，下次娘賣掉繡品，切一斤肉回來，給你打打牙祭……」柳氏臉上的笑漸漸淡去，眼中升起一絲自責和內疚。

「娘，您就別管了，這些內臟我真的有用！」小草暗自詫異，不是說古時候就有吃內臟的事例了嗎？難道這是謠傳？

方氏笑著打圓場，道：「孩子大了，有自己的主意了，暮雲妹子，你就讓她試試唄！小草，這些雞血和內臟，你都拿回去，工錢也照給！」

余小草搖頭道：「周嬸子，工錢我們可不能要。上次我們搬家擺宴，您和玲瓏姐姐跟著忙活了一天，中午飯都沒顧得吃。我們幫這點小忙，還要工錢的話，豈不是太薄氣了？遠親不如近鄰，鄰裡間互相幫助是應該的！」

柳氏附和道：「草兒說得對！她嬸子，你要是再提工錢，我可轉臉就走了昂……」

方氏見母女倆堅持，便不再提工錢的事。四十隻雞殺出來，又全都拔毛去內臟，兩大仨小忙了整整一個半時辰。其中小草的速度和質量，比她娘弄得都好，跟做慣了的老手方氏有得一拼。方氏看著連連稱讚……

忙完之後，方氏進屋把上午在鎮上買的一包糕點拿出來，硬塞在小草手中，一定讓她帶回去。周家又是賣雞又是賣雞蛋，農閒時男人又去做貨郎。村里也就她們家，時不時地能買些糕點給孩子們解饞。

柳氏捧著裝滿雞內臟的木盆，看著女兒一手端著裝雞血的陶盆，一手拎著糕點，皺了皺眉頭，道：「你真會用雞血做菜嗎？別誇下海口，弄不出來，讓周嬸和周家姐姐笑話。」

「娘，你就放心吧，女兒什麼時候說過大話？」小草一手端陶盆有些吃力，便把捆糕點的繩子用嘴巴咬著，兩隻手捧著盆，快步向前走去。

回到家，小蓮已經做好飯，只等她們娘倆回去開飯了。小草得意地晃了晃手中的陶盆，笑著道：「先別開飯，看我弄樣好吃的給你們加菜。」

「什麼好東西？」小石頭從凳子上站起來，飛快地衝過來，看清盆里的東西，皺著小臉失望地道：「這是雞血嘛！二姐，你說的好吃的，不會指這個吧？」

「你那是什麼表情？不相信姐姐？一會做出來你別吃！」小草瞪了他一樣佯怒道。

小石頭想到二姐超乎尋常的手藝，忙後悔地道歉：「二姐，我錯了。二姐做的菜，那絕對頂級好吃。二姐，你別跟我小屁孩一般見識……」

「去，去！到二狗子家買一文錢的豆腐去！」小草笑著打發走他，捧著陶盆進了廚房。

小蓮也跟了進來，道：「我也來幫忙！需要我幹什麼？」

「燒鍋開水，我來給雞血焯水！」

陶盆里的雞血已經結成紅色的血塊，小草在上面劃了幾刀，分成幾個「豆腐塊」。取出其中一塊，小心地切成小塊，放在開水中焯一下，等變色了就撈出來。

她做的是「酸辣雞血」，家中沒有酸辣椒，她便用上次外婆送來的酸菜代替，切成小小的丁，又準備了干辣椒，姜塊切成絲，蒜頭拍碎了待用。

小草從油罐子中，舀出一小勺油，把酸菜丁和辣椒薑絲和蒜頭進去爆香，放進雞血輕輕翻炒著。雞血不能炒老了，嫩嫩的口感像豆腐，卻比豆腐味道好得多。

想了想，她狠心取了些醋去腥，又加了鹽和醬油，炒勻入味，就可以出鍋了。

「好香啊！」小石頭買了豆腐一路跑回來，喘著粗氣，卻不住地吸著鼻子，一副饞貓的表情。

小草又做了個「雞血豆腐湯」，雪白的豆腐飄在湯汁上，暗紅色的雞血若隱若現，再加上綠色的香蔥點綴——好一道色香味俱佳的靚湯。

「開飯嘍！開飯嘍！！」小石頭迫不及待地沖向餐桌旁，卻被小草拉住了。

「別急！跟我一起去給周嬸送菜去！」兩道菜都多做了一份，當然少不了周家的。

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