第三百四十四章 小露一手（2/2）

余小草向宮裡的三大巨頭一禮後，跟著夏紫去了御膳房。出了景陽宮，余小草腳步都變得輕快起來，她深深地呼吸著自由的空氣，在皇上皇后面前，實在太壓抑了，有木有？她感覺自己仿佛被束縛了手腳似的，做什麼都要三思而後行。伴君如伴虎，這滋味的確不好受！

到了御膳房，馬齒莧已經準備好了，是春紅帶著幾個太監宮女去採摘回來的，被洗得乾乾淨淨待用。

余小草先用開水把馬齒莧淖了一遍，去了青氣，撈出後用清水洗去粘液，切碎待用。鍋子燒熱，放上一點點麻油，把馬齒莧煸炒出香味來，加了一點點精鹽入味，出鍋待用。

淘乾淨的碧粳米，放入砂鍋中，加入適量水煮開，放入炒過的馬齒莧，小火煮至軟糯，就可以出鍋了。

馬齒莧粥在小火燉煮的時候，又做了涼拌馬齒莧。這個比較簡單，就是用沸水把馬齒莧焯透撈出。用清水多次洗淨粘液，切段放入盤中。加上少許精鹽、蒜汁和麻油調板，就可以了！

馬齒莧粥剛做好，太上皇出現在御膳房門口，往裡面探頭探腦地看著。有個幫廚的小太監眼尖，發現了他，然後御膳房裡呼啦啦跪了一片。余小草也懵圈地跟著跪下來。

「起來，都起來吧！該做什麼做什麼去！！」太上皇在人群中發現了余小草，眼睛一亮，笑呵呵地湊過來。

看了一眼她身邊夏紫捧著的食盒，太上皇輕咳一聲，問道：「這是小草丫頭親手做的膳食？」

夏紫忙回道：「回太上皇，是的！」

太上皇盯著食盒，尋思著如何開口讓夏紫把食盒給留下，余小草好似看穿了他的心思似的，道：「太上皇，小皇子現在不能吃其他的東西，民女做了馬齒莧粥，和涼拌的馬齒莧，對痢疾的恢復有很好的輔助效果。」

太上皇忙一臉正色，點頭道：「小皇子現在還沒吃午飯？還不趕緊給送去？要是餓著我的乖重孫，你們擔當得起嗎？」

夏紫嚇得渾身一哆嗦，趕緊捧著食盒離開了。太上皇果然喜怒無常，以後在他面前，皮得繃緊些。

太上皇見余小草轉身也要跟著離開，忙給隨行的侍衛使了個眼色。那侍衛伸手攔住了余小草。余小草一臉詫異地回過頭看著太上皇。

太上皇不好意思地咳嗽兩聲，道：「丫頭，有沒有興趣在京城開個滷菜館啊？你鹵豬頭的手藝這麼好，不開滷菜店太浪費了！」

余小草認真地想了想，輕輕搖頭道：「實話不瞞太上皇您，民女雖有意開個滷菜店，可並未計劃在京城開。」

太上皇皺起了眉頭，有些詫異地問道：「為什麼？京城有錢的人，大街上一抓一大把，在京城開滷菜店多有市場啊！！」

「可並不是所有的貴人，都如太上皇您，喜歡吃鹵豬頭啊！京中的很多權貴世家，都以豬肉為粗鄙之食。我們家的滷菜，大多是豬頭、豬下水為食材，哪怕味道再好，那些好面子的權貴之家，怕被別人笑話自家食粗鄙之食，肯定不會購買的。甚至，有的人家還會嘲諷那些買滷菜的，說鹵豬頭是窮鬼吃的食物……」

余小草考慮得比較多，朝中出身草莽和平民的新貴還好，那些經年的世家，都愛惜羽毛，附庸風雅，不會成為她們滷菜店考慮的顧客之一的。

太上皇對那些假模假樣的世家嗤之以鼻，裝什麼裝，很多世家望族經歷了數百年，漸漸走向沒落了，還端著架子，給誰看？吃豬肉怎麼了？喜歡吃鹵豬頭和大腸怎麼了？老子貴為太上皇，都能吃得，就他們不能吃得？窮鬼吃的食物？老子看誰敢說老子是窮鬼？

「小草丫頭，開店的事，以後再議！你看，御膳房恰巧有副豬頭，你能不能幫著給鹵出來？」太上皇是饞了，特地吩咐御膳房準備的豬頭。

雖說御廚鹵豬頭的手藝比不上余小草，畢竟得了小草的方子，沒魚蝦也好。愛好吃鹵豬頭的太上皇，每個月都會讓御膳房鹵上一次，打打牙祭。

余小草見豬頭和各種調料都是備好的，也費不了多少事，便順手把豬頭給滷了出來。豬頭加好了各種滷料，放進鍋里慢火煮著，到晚飯的時候，差不多就可以完成了。

她考慮到太上皇年歲大了，體重有點偏高，怕他會有三高的症狀，便在大家都沒注意的時候，往鍋里家了三滴靈石液。這樣，鹵出的豬頭味道更好，而且對身體有益。