第一百三十五章 上道（2/2）

袁斯年把十幾隻鴨子一一看了個遍兒，笑著撫須道：「讓老夫猜猜，哪幾隻是余丫頭的手藝——這個，這個，還有……這幾個，老夫猜的對不對？」

王大廚佩服地抱拳道：「還是您老的眼睛毒啊！快說說，您的怎麼看出來的？」

「余丫頭做的這幾隻皮白肉紅油潤。這兩隻和余丫頭的手藝最相近，但是不夠油潤。這兩隻呢，顏色不太均勻，應該是翻動的時候，動作不夠協調。至於剩下的兩隻嘛，呵呵！老夫就不做評論了！」不愧是有名的美食家，還沒品嘗，光從品相上就能說出每個人的優缺點。

王大廚師徒有種醍醐灌頂茅塞頓開的感覺，立刻記下自己的不足，私下裡拼命改正。至於楊楓，卻有些垂頭喪氣。

無論做什麼事，都不能喪失信心，否則一事無成。余小草趕忙拿出楊楓滷製的燒雞，讓袁斯年品評。

袁斯年嘗過以後，給予了很高的評價，並且誇讚道：「不愧是燒雞的創始人，手藝果然了得。」

原來，他以為是余小草做的呢！也足以說明楊楓製作燒雞的手藝，已經遠遠超過他師父了。

余小草向重拾信心的楊楓望去，咯咯笑道：「袁院長，你這次可錯了！這燒雞可不是我的手藝，是楊楓大哥的成果！看來，楊楓大哥已經青出於藍而勝於藍了！王大廚，以後可多了個好幫手嘍！」

袁斯年點頭不已：「各有所長，王大廚這徒弟收得好呀——可以開飯了嗎？中午隨便對付了一頓，老夫早就餓了！」

真是個吃貨，三句不離「吃」字！

周三少吩咐廚上拿出看家本領，置辦一桌好菜。當然少不了余小草親手所制的燒雞和鹽水鴨了。

余小蓮這時候，也去書院把小弟接了過來。小石頭這段時間又長個了，身穿書院啟蒙班水墨藍的長衫，給袁院長和師兄見禮的時候，很有些翩翩小書生的模樣了呢。余小草看著萌斃了的小石頭，忍不住伸出魔爪在他頭上肆虐著。

小石頭一邊躲一邊抱怨二姐把他的頭髮都給弄亂了呢！

「吳公子，吳縣令喊你回家呢！」忙得一頭是汗的珍饈樓夥計，上來稟告道。

吳公子吳子凡捂臉，他不是使人回家稟明父親了嗎？說珍饈樓即將推出新菜，他留下幫著評鑑一番，怎麼還找來了？等等！難道父親是聽說珍饈樓的新菜才……沒看出平時嚴謹的父親也是老饕一枚。

不過，看看袁院長虎視眈眈盯著鹽水鴨的模樣，他又釋然了——每一個人前道貌岸然的君子體內，都住著一個饞鬼！

吳縣令進來的時候，依然端著一副嚴父的架子，狠狠地瞪了一眼兒子後，目光隨即被桌上香噴噴的燒雞，和誘人的鹽水鴨吸引住了。一向嚴謹的他，這次居然沒有先招呼袁院長。不過人家袁院子現在滿心都在美食上，壓根沒發現雅間裡多了一個人。唉！你們也是夠了！

不用說，滿桌豐富的食物，尤其是新鮮又美味的鹽水鴨，獲得了滿堂彩。吳縣令和袁院長倆吃貨志趣相投，還爭著替自己心儀的菜式賦詩增趣。

飯罷，袁院長把心思打到剩下的鹽水鴨身上，他壓根不知道「客氣」二字怎麼寫，直截了當地道：「余丫頭，你做的鹽水鴨待會兒我得拿走兩隻。周家小子，讓人給我打包！」

吳縣令一聽，順口打聽余小姑娘做了幾隻鴨子。得到答案後，他用目光暗示周三少：小旭啊，你跟我兒子還是至交好友呢，是不是該表示表示？

無奈之下，周三少只好心中淌著血，從剩下的七隻鴨子中勻出四隻，包裝好送到兩位手中。

余小草好笑地看著這一切，順嘴提了一句：「每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作，故又名：桂花鴨。」