第一百三十一章 早食（1/2）

首先，小草用食鹽、花椒、大料進行炒鹽；瀝淨水分，用炒鹽醃製一個時辰；醃製的同時熬鹵，用老鹵浸泡鴨子又一個時辰；最後煮製冷卻。如果時間允許的話，醃製和用老鹵浸泡的時間，要增加一倍！

正當余小草在大舅母的幫助下，熱火朝天的準備著的時候，大爺爺家的8歲的小孫子，氣喘吁吁地跑進門，見了小草就大聲嚷道：「小草！二叔說你家舅舅們早飯沒吃，先簡單弄些擋餓的，晚食再高豐盛點！」

「余舟，『小草』也是你叫的？要叫姐姐，知道不？」小草敲了敲小傢伙的腦門。余舟是大爺爺家的大伯的小兒子，長得虎頭虎腦的，挺可愛的。

余舟沖她做了個鬼臉，不甘願地道：「你不就比我大兩個多月嗎？敲，你個子還沒我高呢，叫你姐姐，豈不是很沒面子！」

「我就是只比你大一天，你也得叫我姐姐！叫不叫？不叫我去跟大爺爺告狀去！」余小草故意逗他。

小傢伙皺巴著小臉，瞪了小草一眼，喊了一嗓子：「告狀精！」

小草估摸著鍋里滷的鴨肝鴨腸應該差不多了，走進廚房，切了一塊出來，像逗弄小狗似的，笑嘻嘻地道：「來，叫姐姐，叫姐姐有鴨肝吃哦！」

余舟一進門就問道滷肉的香味，用力吸了吸鼻子，眼睛黏在那塊鴨肝上拔不下來，口水都要流出來了：「真的嗎？叫你姐姐這塊滷菜就是我的了？」

余小草肚子裡都快笑翻了，還以為這傢伙多有骨氣呢，原來也是個小饞貓。不過，也不怨，村裡的人家平時能吃上飽飯已經不錯了，不年不節能吃到肉菜的，還真找不到幾個。難怪余舟那麼饞肉了！

「當然！姐姐說話什麼時候不算數過？」余小草收斂了戲弄的心情，目光誠摯地看著他。

余舟早就聽說過二叔家的滷菜了，他也經常跟著爹爹往碼頭跑，一文錢滷菜賣得很火他親身體會過。一文錢其實並不多，可他爹怕小草姐妹不好意思收錢，從來沒去買過。

他纏了爹爹很多次，都沒能如願。平時，他爹怕撞上二叔家正滷菜，而嚴格限制他和哥哥來二叔家串門。害他做夢都想嘗嘗滷菜的味道！

小傢伙平時也是個很有骨氣的孩子，可是在美食麵前，他的心動搖了：不就叫聲姐姐嗎？小草本來就比他大，有啥丟份兒的？

這麼想著，嘴巴里衝口而出：「姐姐，小草姐姐！這……就是你們家賣的一文錢滷菜嗎？我爹說了，你家聽不容易的，你還是留著到碼頭賣吧！」

小草見他不停地吞咽著口水，眼睛捨不得離開她手上的鴨肝，卻還是竭力忍住自己嘴饞，心中很是感慨：大爺爺家的孩子，還是挺懂事的嘛！

「這鴨肝是做來自己吃的，來！替我嘗嘗味道咋樣？」余小草上前一步，就要把那塊不大的鴨肝望他嘴裡塞。

小傢伙捂住嘴巴，連連後退，搖頭道：「小草姐姐，你家今天來客人了，還是留著給客人吃吧……」

「這孩子可真仁義！」大舅母一邊和面準備做餅子，一邊笑著誇讚道。

余小草笑意十足地道：「好啦！別再往後退了，小心踩著我們家菜！鍋里鴨肝鴨肫還多著呢，不差你這一口！！」

說著，一把抓住余舟的胳膊，硬把鴨肝塞入他的口中。

余舟無奈之下，只得半推半就地吃了鴨肝。經過特殊秘方滷製的鴨肝，軟糯香濃，那種久久纏綿於舌尖的醇香，好吃得讓他忍不住顫慄不已。

「小草姐姐，聽說滷菜的主意是你想出來的！你這手藝真是絕了！！我從來沒吃過這麼好吃的東西。」余舟立刻成為小草廚藝的忠實粉絲。

小草笑了，果然是個小吃貨，一小塊鴨肝就把他征服了：「余舟，幫姐姐個忙。你去鄰村老羅家幫我買塊豆腐來！一會請你吃好吃的！」

「幫你買豆腐沒問題，吃飯就算了！我們家已經吃過早食了！」小吃貨余舟接過小草遞過去的兩文錢，蹦蹦跳跳地出了大門。

因為小草的堅持，余家現在飲食習慣已經改為一天三頓飯了。早上已經吃過飯的她，忘記舅舅他們還是一天兩餐的。現在都快半晌午了，該是吃早食的時候了！

看來板鴨只有晚食的時候才能吃上了，這麼一來，板鴨醃製的時間綽綽有餘，到時候會更加入味。

早食余小草準備了鴨血燉豆腐、青菜炒香菇、油燜茄子、拍黃瓜。主食是粗糧細面五五開的餅子，還有一鍋西紅柿雞蛋湯。

她把每樣菜都留了一小盤，然後跟大舅母一塊兒，拎著食籃端著鍋，雄赳赳氣昂昂地往自家田地走去。

大爺爺家的地離村子近些，老遠就看到大爺爺硬朗的身影，老爺子帶著大兒子、大孫子和兩個兒媳，在田裡辛勤地勞作著。

「大爺爺，吃過了沒？一起吃點兒吧！」余小草內心對大爺爺還是比較親近的。她感覺大爺爺一家，特有人情味。

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