第970章 以醉蝦作為開頭（1/2）

宮女和宦官陸續出場，幫忙把酒水和水果撤下。開胃的話，到這裡已經差不過，宴席，才是主題。優秀的宴席，能夠帶給賓客的，不僅僅是味覺上的享受。

身心，甚至是靈魂，都能因為這場宴席得到足夠的歡愉。疲憊的心靈可以得到撫慰，傷痕累累的身心，可以得到舒緩。

華佗稱之為精神療法，簡單來說，就是當幸福感達到一定程度之後。身體本能的認為自己是『健康』的狀態，然後開始自我修復，代價應該是用食客原本的生命力，也就是說可能會影響到壽命。好處，是傷勢和暗傷，都能得到緩和。

曹純以前就常用這一招，來緩和暗傷，所以人生的最後，生命力過度被透支，又因為受傷，器官功能已經弱化到極限，所以才會過世。

很多廚師也有試過，用食材的生命力，來替代人體的生命力，是否可行……然而如果真的能做到的話，那估計已經是『廚神』的境界。

王庸在特級廚師領域，已經算是比較頂尖的存在，就算是他，也無法涉足這個領域。畢竟，這可不是『等價交換』那麼簡單……

「前菜花雕蝦！」宦官一聲高呼，後廚陸續把前菜送了過來。

「誒呀？」曹操聞言有些詫異，三公九卿聞言也是愣了一愣。

「什麼時候，他負責的宴席，前菜會在前湯之前，就端上來的？」王允看向曹操。

「不清楚，菜單是他和陛下確定的，我也不知道。」曹操回了句，「不過既然他這樣安排，那麼必然有深意，不妨先品嘗，再說考慮。」

三公也是紛紛點頭，的確，品嘗才是關鍵。再說，按說宴席順序，本身也是如此。

端來的是一個小碟子，碟子裡面是醬汁，隱約可以聞到酒味。碟子的中間，排著五隻左右的海蝦，關鍵是顏色，並不紅，這意味著這是生的蝦子。

「花雕蝦，花雕酒醃製的蝦，醉蝦，對吧？」王允看了看盤子裡面的蝦，說道。

「原本應該是用花雕酒醃製，取出來的時候，卻另外調了醬汁。隱約聞到一股青檸的酸味，很清爽。漂浮的，應該是紫蘇末，白色的，應該是蒜蓉。」曹操仔細看了看說道。

「生的蝦？」首位上，彭琦很好奇的看著盤子裡面的蝦子。

「醉蝦，說到底就是醃製品。必須要用上好的黃酒來醃製，味道才鮮。如字面上所言，這醉蝦，應該是用花雕酒醃製。」劉協回道，「用鹽，或者用煙燻等方法，是人類最初學會的，能夠長期保存肉食的手段。於是秋天狩獵到的獵物，因為醃製過的關係，可以在冬天食用。人類正是學會了這個手段，冬天才不至於那麼難熬。」

「說的也是，我們部族，每年都會醃製大量的肉食，來維持冬天的用度。」彭琦點頭。

「宴席而言，前菜主要是目的是開胃。醃製和熏製品的出現率很高，記得他遞交了兩套食譜，第一套的是生火腿配奶酪，那味道一樣很好，只是後來我還是選擇了這套。」劉協回道。主要還是生火腿配奶酪，她已經吃過，反而對醉蝦比較好奇。

「原來如此，開胃的話，這的確很不錯。」彭琦點頭，在劉協下筷後，也開始下筷。

蝦的形態被最大限度的保留，不過蝦腳和蝦須顯然被仔細修剪過，僅僅是這份心意，彭琦覺得這道菜就應該很不錯。

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