第599章 最具野性的肉類（1/2）

半個時辰之後，鄺楚帶著半頭鹿回來，顯然今晚的菜便是以鹿肉作為主題。另外似乎還準備了不少香料，看來是打算玩個大的！

「話說回來，香料的均衡可是非常講究的……真的沒問題嗎？」王庸此刻正在絞肉，絞肉機……當然是沒有的，手工製作絞肉也絕不輕鬆。這意味著他不僅要一邊雙手製作絞肉，一邊需要一個幫廚，在旁邊幫他擦汗。

畢竟汗水滴落到肉裡面的話，多少還是有可能影響到肉的味道的。

「看來你已經選擇完畢……不過後廚這裡，似乎沒有……慢著，你不會用了那個肉吧？雖然肉還算新鮮，不過你應該知道，這股味道……我都只是取四個爪來用而已。」鄺楚不敢置信的看向王庸。

「嗯，野獸的味道超重的！」王庸回道，雙手的速度卻是一點都不慢。

「用這玩意還想要贏我的話，那你得進行一次豪賭。」鄺楚也沒有繼續勸說，大家都不是小孩子，那麼自然要對自己的選擇負責。

「對，這應該是我烹飪以來最大的豪賭！」王庸根本不需要鄺楚提醒，他很清楚，這本身就是一次豪賭，尤其是他不了解原本完整的烹飪過程，比例的情況下。

是的，他選擇的就是熊肉，野生的被獵殺回來的熊。四肢應該已經被鄺楚拿去烹飪，當然本體部分也有一些被拿去烹飪，不過看情況，鄺楚應該明白這味道，他駕馭不了。

「說真的，我還從來沒有吃過熊肉！第一次吃，居然是試吃……」王庸感慨道，就在剛才，他嘗試烹飪了一下，什麼都不加直接這樣水煮，那味道很銷魂。

到底算是膻味還是騷味，或者說的內臟的味道……很重，不能算臭，作為華夏人這個味道似乎還可以接受，不過要說美味算不上，但可以肯定，處理妥當的話，這香味濃郁程度絕對也是至高的，鮮味就更不用說。

「大人，您要的香料！萬事屋那邊還真有！」有雜役興奮的走了回來，拿回來一小罐的調味料，正是王庸需要的五味子。

「品質很好……」嘗了一顆，王庸點了點頭，五味俱全，不愧是五味子。

「這個是什麼？」鄺楚似乎是第一次見到五味子，故而有些好奇。實際上他所知道的香料，都是王庸發現的，其結果就是他在用這些香料的時候，若涉及盈利和比賽，那麼就必須要向王庸支付一定的專利費。

「五味子，試試？」王庸把罐子遞給了他。

「好的！」鄺楚的確很好奇這種香料，真正品嘗之後，才發現這玩意居然蘊含著那麼深奧的味道。不過那麼混雜的味道，進行烹飪的話，會不會對菜品造成一些影響很難說。一個不好會破壞味道的平衡，關鍵是正因為什麼味道都有，反正不適合與其他的香料混用。

「你這是打算單獨用五味子來調味？」鄺楚試探著問道。

「那麼說的話，也可以那麼說。實際上也準備蜂蜜，但是要不要用還是另說的。」王庸回道，對他來說，這次絕對是一次超級大冒險。

蜂蜜和熊肉其實很配，就如同滲透了蜂蜜味道的前掌，會非常非常的鮮美。但是他要烹飪的這道菜裡面，加入蜂蜜到底會怎麼樣，他也不敢確定。不過既然這本身，就是一場豪賭的話，那麼為什麼不稍微賭大一些？！

「大人，您要的麵包糠！」另外一個雜役返回，待會了一包麵包糠。這東西不好找，廚師行會沒有，萬事屋查看了三個倉庫，才找到這玩意。

不是少見，而是暫時物流沒有恢復，所以稍微有點缺貨。金拱門那邊，倒是經常會用到這玩意，後續也有不少做油炸食品的，也會用到這玩意。就說皇宮裡面，研究炸雞的某人，其實也經常用到這東西。

「好了！」半個時辰之後，王庸已經把絞肉製作完畢，三鍋肉湯也已經開始熬煮。肉餅方面進行了一到二十號的試驗，這可真的是一場豪賭。

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