第770章 完美版的彩虹凍（1/2）

早飯沒什麼，按照時間來算是面類，麵條還是包子，或者麵餅什麼的，就看王庸怎麼安排，畢竟他才是這裡的話事人。

「彩虹凍？」曹操好奇的看向王庸，沒想到午餐居然要吃這個，「能吃飽麼？」

「理論上，有牛肉，有馬鈴薯……一般的文吏吃個八分飽不成問題，只是武職的話，估計才半飽。」王庸想了想，同時補充了句：如荀彧這樣的，基本上可以直接吃飽。

問題是荀彧，現在已經不在衙門這邊上班，所以當然的就和她沒什麼關係了。

「下午茶是什麼？」曹操無所謂，反正衙門還有下午茶供應。

「手撕麵包配牛奶怎麼樣？」王庸想了想，「咖喱麵包配紅茶也很不錯哦。」

「就是那個撕開之後，酸酸甜甜的……」曹操突然想起了什麼，以前有一次給她做了一個所謂咖喱麵包，不過當時是早餐或是午餐的，那酸甜的味道很濃郁，但也很舒服。

「也可以，我可以做小一些，做成一口的，如何？」王庸回道，話雖如此，那也只是針對武者而言，斯文人吃東西，就算是一口也能細嚼慢咽個半天。

「嗯，就這樣好了。」曹操點了點頭，下午茶的菜單就這樣愉快的決定了。

「所以說要稍微準備一些番茄了……」王庸看向典傑，後者點了點頭，然後開始去倉庫查看庫存，不足的話，估計要去採購一些。番茄這玩意，本身不適合長期貯藏，採購看來是沒辦法避免的了。

早飯之後，王庸開始研究改良後的彩虹凍佩服，牛肉和香菇，加入奶酪翻炒，加入黑胡椒和鹽調味，準備好高湯，放入吉利丁，然後把香菇牛肉放進去。作為第一層。

（很神奇的是，附錄提供的菜譜裡面沒有牛肉……動畫裡有……不會熬湯了吧？可熬湯也不需要去筋才是……果然想要免費得到完整食譜，還是不太可能的。）

放入冷庫冷卻，期間馬鈴薯搗泥加入黃油，一些馬蘇里拉奶酪（實際上淡味奶酪就好），一些牛奶，鹽和黑胡椒調味，然後攪碎（在家庭用攪拌機，至於這裡別問那麼多）。

加入高湯之後冷卻作為第二層，在第一層冷卻之後，鋪在上面，繼續冷卻。這裡熬高湯的時候，已經在裡面加入了多香果，這東西對腸胃好，而且也能增加味道的豐富程度，和彩虹凍的味道也不相衝，倒是難得。

胡蘿蔔層的話，保持原本的風味或許挺重要，選擇的是水果胡蘿蔔。放入霜糖來調味……要不要加入高湯層，還是為了保證原味選擇用普通的水就好……

王庸思考了一下，最後加入了一些橙汁，一些淡牛奶，打成果汁之後燒開，加入吉利丁攪拌之後冷卻，作為胡蘿蔔層。

番茄層不必說，烤番茄干又浪費了一個多小時，然後用番茄汁兌水，加糖調味，加入吉利丁煮沸，冷卻至室溫之後先倒一半進入模具作為底層，然後放入番茄干，之後再把剩下倒進去後冷卻，作為番茄層。

西葫蘆切條，熱鍋爆蒜，倒入西葫蘆條翻炒，用鹽和黑胡椒調味。這個時候可以取高湯，以及吉利丁倒入其中煮沸攪勻，然後冷卻到室溫。最後碼入容器，冷卻作為西葫蘆層。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。