第974章 主菜翻海鼉龍煲（2/2）

「關鍵是這道菜的味道！翻海鼉龍煲，讓人很好奇，它到底是怎麼樣的味道！」董承也覺得楊彪有點過了，一道菜，非要上綱上線的。

鼉龍據說是龍的近親，吃龍肉，想想都覺得激動！就說他的老家冀州河間，距離江南多遠，鼉龍本身就生活在深山老林之中，就算知道也肯定沒有吃過。或者說，王庸在烹飪這玩意之前，誰烹飪過？！

「只是聞著就覺得非常的鮮，唾液在迅速的分泌……」荀彧見隱患已經平息，再也忍不住的她，直接下筷。

一筷子夾起來的，卻是一塊螺肉，仔細看看煲里，似乎類似的水產還有不少，比如八爪，比如牡蠣，比如這個螺片……當然最顯眼的，還是一塊塊的紅艷艷的鼉龍肉。

曹操也忍不住夾起一塊，放入口中，舌尖接觸到的瞬間，那股鮮味頓時迸濺出來。當牙齒咬下去，大量的汁水從鼉龍肉里散發出來，不僅刺激著味蕾，同時也刺激著鼻腔。

「原來如此，鼉龍是這個味道啊……介於雞肉和魚肉之間……」同樣吃下鼉龍肉的曹操，不由得感慨道，味道有些特殊，但也僅僅如此。

「這道菜並沒有那麼簡單哦！」荀彧突然有些驚訝，此刻的她，幾乎是吃一口鼉龍肉，然後就吃一些配菜，那麼多的配菜簇擁在鼉龍肉的周圍，卻沒有和它的味道產生衝突。

「怎麼回事，怎麼會有這樣神奇的味道！」王允也感慨起來，不同的配菜和鼉龍肉搭配，就是另外一種感悟。可以說這一個沙煲之中，濃縮了大量的驚喜。

鼉龍配牡蠣，鼉龍配八爪，鼉龍配蟹膏，鼉龍配響螺片……仿佛每次換一種吃法，周圍就換了一種風景，然後隨著進食，周圍的風景也在不斷的改變，非常的有趣。

而作為這道菜的核心，翻海鼉龍煲，當真是名副其實！

「說起來，以前似乎吃過類似的一道菜吧？」曹操想了想。

「就是那個，用牛肉作為核心，然後用牛的內臟，或者各個部位的肉做出來的那道菜？」荀彧似乎隱隱約約有過這個印象。

「這道菜，莫非也是單獨把所有材料，用不同的方法烹飪過，然後再放入其中進行最後的收尾和調味的？」曹操不敢置信的問道。

「另外還有一點！」王允似乎想到了什麼，「按照你說的那樣，至少那道菜的配菜，都來自牛身體的一部分。可這道菜，以鼉龍肉為主，放置了那麼多不同的海鮮，為什麼，為什麼這個味道，卻能那麼和諧？」

「所以說，為什麼呢？」劉協這邊，也是看向了王庸。

「用了白葡萄酒！」王庸回道，「準確的說用了干邑級別的白葡萄！這種葡萄酒用橡木桶進行盛放儲存，而且要熟成兩年才算合格。而橡木桶在熟成的過程中，也對葡萄酒造成了影響，使其味道更佳的豐厚。這樣品質的干邑，不僅調和不同海鮮的風味，同時也進一步凸顯了這些風味，把鮮味提升到極致……」

「於是衝擊力非常強大，對吧？」劉協指了指身邊的彭琦。

此刻的彭琦，已經被這個翻海鼉龍煲，其鮮味造成的衝擊力，衝擊得短暫失了神……